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让喜爱这一美味的周天,多了一些遗憾。
不过,家中却多了另一样豆包年糕制品,是用买来的纯糯米参杂了大米磨制而成。
之所以加入大米,是为了调节粘度,否则的话,太粘牙了。
虽然看起来卖相不错,白嫩嫩的,不过这味道,比之黄米面儿的要差了不少。
吃到嘴中,那味道是完全不同的。
至于炒花生、炒瓜子自然就不用说了,枣子、核桃、榛子、柿子等美味,都一应俱全,准备妥当。
过年大家一变聊天,一边吃着这些,那实在是天堂般的享受。
这里面要说一种北方的特色水果,冻梨。
吃之前,直接用一盆凉水,把冻梨泡上。
等冰缓出来之后,敲碎冻梨外层好似玻璃罩似的壳,就可以吃到已经化的软软的,美味多-汁的冻梨了。
尤其是在过年油腻的时节,冻梨可是最好的开胃水果,那是所有人都喜欢的美味。
最好的冻梨,自然是黄花梨冻制而出等,周天小时候吃过不少。
不过,大了之后,假的就多了起来,味道自然差了不少。
商人是越来越精明了,但是留给人们的,也多了一些遗憾。
此外,还会炸制出麻花、果子等主要为甜味儿的面食儿,这些也是平时摆出来的,想吃自己拿就可以了。
这些吃食在北方尤其是过年的时候很是常见,走亲戚闯门之时,一般主人家都会拿出这些炸制的面食来待客。
当然,糖果、花生之类也是少不了,很是摆出几大盘儿来,不仅是对于客人的欢迎,也是显出了家中富裕。
说道糖果,周天孩童时代,一般都是水果糖、奶糖为主。
现在,糖果的种类就丰富很多了,什么软糖、巧克力糖、椰子糖、酥糖等等,充斥了满市场。
不仅年节时候很丰富,就是平时,也是有的买卖。
所以,如今过年的时候,家中买回来的糖果不是很多,因为家中本就有着这些,只不过需要补足些数量罢了。
由此不难看出,人们的生活条件的确好了很多。
三十这天,周天一家早早的就起来了,因为今天有很多事情要忙碌。
周天虽然回来的比较晚了,很多准备他都没赶上,但是家中的活计,有着弟弟在,一切都没有问题。
年货早就准备妥当了,瓜果蔬菜都不缺,糖果、酒水、坚果之类,更是一应俱全。
肉类上,自家的鸡鸭鹅,以及周天亲手宰杀的肥猪,都准备好了。
炸制的面食,冻上的粘豆包,自然一切准备妥当。
春联、各色福字,自然也把家中、院子内外装饰的一新,布置的满是喜气。
三十这天,是年前的最后一日,同样非常重要。
首先,一家人洗个干净,把换掉的衣服洗出来,这是必须的。
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