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第22章 022（第6页）

鱼头泡饼【4】。

鱼头泡饼算是B市传统菜代表之一，要做鱼头泡饼，最好是用鳙鱼的鱼头，也就是俗话说的胖头鱼，也叫作花鲢鱼。

好的花鲢鱼头，得来自查干湖。

查干湖的胖鱼头，两斤三斤都是平常。

大点的胖头鱼，整鱼都有大几十斤。

切下来鱼头炖，酱料咸鲜微辣，鱼头的鱼肉嫩滑。

出锅之后把做好的烙饼放上去，现做的烙饼浸润了菜里的菜汤，味道比鱼肉还美上三分。

最起码时染自己吃鱼头泡饼时候，三份烙饼一份鱼头才是常态。

鱼头泡饼够香，烙饼是外酥里软的千层做法，一菜两吃。

刘萍吃着吃着就不吭声了。

等到鱼头泡饼吃差不多，时染准备拿出来剩下的菜时候，刘萍已经下定了决心。

“小老板，就这么办吧！

旁的菜等到后天开宴了我再吃，咱们就商量下分量和价格就行。”

时染呆呆的，不吃了？她后头还有七道菜呢！

刘萍看着几个冒着热气的锅，眉眼间显示出痛苦神色。

那是她不想吃吗？那是她吃不下！

凉菜每道，黄老三都只捞到一个，剩下的几个都进了她的肚子。

炒饭和寿桃也是，黄老三没吃几口，剩下她全包圆了。

鱼头泡饼，她一个人干掉一半……那鱼头看着得有三斤半。

时染拿出手机记录下对方的要求，三桌子菜，来将近四十个人，每桌的分量得分好，尤其像是前面几道凉菜，得至少一个人能分一个。

办宴会当天，刘萍承担时染请人的人工费，但材料费和时染的工费就不分了。

一桌子三千块。

刘萍最近跑了不少酒店，说出这个价格的时候心里还颤着，时染的手艺肯定不止这个价。

但时染听到价格，心里已经乐开了花。

三千块！

三桌子就是九千！

做宴席果然比做午餐摆小摊挣多了！

时染美滋滋答应了。

刘萍还生怕她嫌少，说餐后还有一千块辛苦费。

一万块！

时染那颗因为修房子掏空家底的沮丧瞬间没有了！

送走了急着回去通知亲朋的黄老三夫妻俩，时染开心的不得了。

旁边围观了全程的砦泠：……

总感觉哪里不太对。

算了，回去揍小二一顿吧。

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