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第17章 滋补食品（第1页）

大干加苦干的十多天来，因为已经逐渐适应了工作强度，雷晓飞反而不感到累，一放松下来，雷晓飞却觉得累了。

那天，他一直睡到雷婶来叫他吃早饭才起来。

吃过早饭后，雷晓飞踱出面馆，想看看怎样打发这天的休息时间。

正好张天牛也刚走出家门，雷晓飞打量了下张天牛，天牛这十几天整日跟着自己干，被晒得黑了，瘦了。

这孩子家境不好，这些天又老是抢着干活，本来肚里已没什么营养，加上运动量的增大，当然瘦了，想到这些，雷晓飞不由一阵心疼，得想办法让天牛补一补身子。

可雷晓飞手上无钱，想买东西也买不到，怎补？

张天牛见到雷晓飞，就亲热地上前打招呼，问道：“飞哥，今天真的不干活了？”

“对。

料已备得差不多，今天就休息一天。”

张天牛望了望后山，感慨地说道：“这几天，后山脚的竹子也差不多被我们砍了一半，再砍下去的话，就要上山去砍啦。”

上山，雷晓飞被张天牛的话提了个醒。

不是有话说：靠山吃山吗？山上有的是食品，也有的是补品。

他勾头想着现在季节里，山上有什么可吃的。

雷晓飞想了一阵，对张天牛说：“天牛，今天飞哥带你上山去搞些新玩意，顺便弄点吃的。”

“好哩。”

雷晓飞想到的食品是蜂蛹，他要与张天牛一起上山去采蜂蛹。

蜂蛹含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。

是真正的纯天然美味食品，是高蛋白营养品。

蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾等功效，常食既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，还能治疗多种疾病。

在雷晓飞前世时，蜂蛹卖到五毛钱一粒，吃一碟蜂茧可要一两百块大洋呀。

前世时雷晓飞认识乡下的一个采蜂人，吃过多次用不同烹饪方式制作的蜂蛹，感觉既好吃又滋补。

他带张天牛上山采蜂蛹，就是要在满足口福的同时，让卖了力的张天牛也补补身子。

初冬时分，山草已一遍枯黄，正是采蜂蛹的好时机。

雷晓飞和张天牛各自回家戴上草帽，一人拿来一根竹竿，一人拿出一个草篮，就上山去了。

山上的蜂多在矮树上作窝，枯黄的山草已没有了往日的生气，向风霜低下头来，弯伏到地上，遮不住矮树上的蜂窝。

张天牛小孩眼尖，隔老远就把蜂窝指给雷晓飞看，雷晓飞见到蜂窝，就扯下一把山草缠在竹竿一头，然后和张天牛两人拉低草帽弯低身子向蜂窝靠近，到了够竹竿长度时，雷晓飞把山草点燃，伸长竹竿往蜂窝下一送，熏一会儿，蜂受不了就扔下窝飞走了，张天牛再走过去把蜂窝采下，放进草篮。

古时的生态环境好，野生的动植物、昆虫都很多，到中午时，蜂窝已采了满满一草篮，雷晓飞和张天牛才满载而归地下山。

两人走到山脚时，张天牛被一个颇大了老鼠洞崴了一下脚，气得他跳脚大骂，孩子气地说要捉着这只老鼠，剥它的皮。

捉老鼠，雷晓飞又被张天牛的话提了个醒，秋冬季节，正是捕捉田鼠的好时机，这时候的田鼠也最肥美，营养价值最高，民间就有“吃一鼠当三鸡”

的说法。

想到这里，雷晓飞童心大起，对张天牛说：“天牛，我就替你把这只老鼠捉来剥皮，给你出口气。”

他和天牛回到面馆把蜂窝放下后，拿出了一个捞鱼的小网、一把扇子和一捆稻草，来到张天牛崴脚的地方，两人细心地找起田鼠洞口来。

一个鼠窝会有多个出口，两人耐心地逐一找了出来，把小网套在其中一个出口处，留着另一个出口准备用来熏烟，把它的出口都用泥巴封上，然后点燃稻草，用扇子把烟往洞里扇，十分钟左右，一窝七八个田鼠被烟熏得跑到了网里头了，雷晓飞把网收好后，估计网里的田鼠已有四五斤，够吃了，才和张天牛回朝返师。

回到面馆后，雷晓飞把网住的田鼠扔到水里溺死，然后开膛、剥皮、砍件。

收拾好了，就升火炒香两把黄豆，再把砍件的田鼠肉白锅炒香、飞水，最后将炒香的黄豆和田鼠肉加上几粒八角和酱料，一齐下锅小火焖制。