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第71章 第 71 章（第3页）

，笑眯眯地邀苏轼去川菜馆尝尝鲜。

作为一个地地道道川省人，苏轼应该喜欢吃川菜才是。

苏轼听说川菜还成了四大菜系之一，自然是兴致盎然地跟着吴普走进川菜馆。

“吴小友，你来了。”

吴普领着苏轼到雅间坐定，一位体型微胖、年过半百中年厨师就亲自过来了。

他两鬓微霜，发丝一丝不苟地藏在厨师帽底下。

见了吴普，中年厨师显然非常高兴。

他瞧见吴普还带着个苏轼这么个生面孔过来，不免和苏轼说起他和吴普这个忘年交交情。

过去他开水白菜怎么做都不对味，多亏了吴普帮他尝出了问题所采，才让他敢在店里上这道菜。

苏轼听不太懂中年厨师讲话，不过他记得吴普话听不懂时候微笑就对了。

两边交流得还算顺畅。

等中年厨师去厨房忙活了，吴普才给苏轼介绍起开水白菜是什么菜。

别看开水白菜听起来俗，做起来还挺讲究，用是将熟未熟白菜嫩芯和熬制数小时清冽鸡汤。

上桌时只见一朵花苞立在盘中，等浇上清亮鲜甜鲜汤，花苞便徐徐盛放，宛如美丽莲花盛开在盘中。

可以说是又好看又好吃。

苏轼听到“好看”

时没什么感觉，听到“好吃”

时耳朵才动了动，开始期待起即将上桌开水白菜。

没办法，论吃喝花样，宋朝人本来玩得已经够多了，平时喝个茶都带拉花。

区区一个会开花白菜芯子，还不能让苏轼另眼相待。

吴普本来就是想让苏轼尝尝美食，也没想过用现代菜式镇住苏轼。

他是提前预约好说要带朋友过来吃饭，所以他们点菜上桌很快。

第一道就是开水白菜。

苏轼看着嫩黄莲花在黑色瓷盘里缓缓绽开，总算觉出了几分雅致来。

他毫不犹豫地朝着自己面前开水白菜动了手。

白菜芯子本身嫩脆爽口，“开花”

时瞬间被清亮澄澈上汤浸透，一口咬下去满口鲜香，恨不能直接把整朵“莲花”

直接吞了。

见苏轼眼也不眨地和自己一样迅速“辣手摧花”

，吴普让人把其他菜也端上桌，先招呼苏轼把不辣菜尝一遍，免得后面被辣得尝不出味道来。

苏轼最关注是一道东坡肘子。