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第66章 买休卖休（第2页）

“奴婢上个月买了不少玫瑰花苞儿，这些花苞都是好东西……”

玫瑰本就能让女子好颜色，赵婆子年轻时又在宫里呆过，见识自然比普通人多了不少。

她把新鲜的玫瑰花苞直接放在木盆中，用清水冲洗附在花瓣上的尘土，也没敢仔细冲洗，否则若是将花香都给洗去了，那股味儿可就不好了。

洗过的玫瑰花苞沥干水分，用手将花瓣给摘下来，找一个有些年头的酒坛子，用细棉布蘸了烈酒，擦一擦酒坛子内壁，之后往坛子里倒上野蜂蜜，铺一层玫瑰花瓣，再倒蜂蜜，再铺花瓣，循环往复，直到将酒坛子给装满，最上头浇上烈酒，用泥巴把坛子封好，放在阴凉的地窖里，腌上一个多月，玫瑰花酱就酿成了。

盼儿此刻也没用勺子，端起碗小口小口的吸溜着蜜水，满口清香。

等到喝完一碗后，她用帕子擦了擦嘴角，问：

“怎么突然想做玫瑰花蜜了？”

赵婆子摆摆手：“不是奴婢突然想做，而是在庄子里呆着闲得慌，就找些事情干，先前周庄头在庄子里种了南果梨树，南果梨虽然没长出来，但那些客商又带了几筐南果梨来咱们那儿卖，奴婢弄了些，直接酿了果酒，也不知道味道如何……”

即使早就知道赵婆子是个能干的，盼儿也不由对她另眼相看。

一开始是灯影肉，现在又弄出了玫瑰花蜜跟南果梨酒，看来这荣安坊以后能卖的东西还真不少。

翠翘在一旁说：“只可惜马上快要入冬了，材料也少，怎么做花蜜来卖啊……”

盼儿眼珠子转了转，轻轻道：“京里头的柑子卖的不错，如果拿柑子做了柑橘蜜来，酸酸甜甜的，味道应该不差。”

赵婆子倒是没想到这一茬儿，拍了下手，也觉得盼儿的主意不错。

先前荣安坊的腌菜都是林氏做的，那一坛子腌菜的精华都在老汤里头，身为林氏唯一的女儿，盼儿的厨艺虽然不算太好，但熬制老汤所有的调料，她早就烂熟于心了。

铺子里还积存了不少香料以及药材，盼儿让翠翘上街买了只母鸡回来，她则挽起袖子，往锅里倒了开水，等到炉子火烧的呼呼旺时，才按着比例将材料一样样的加进锅里。

没过多久，翠翘就拎着一只活蹦乱跳的大公鸡回来了，看着那艳红快要滴出血来的鸡冠子，盼儿满意的很。

赵婆子接过公鸡，手里拿了把菜刀，直接就在鸡脖子上抹了一下。

滚烫的鸡血喷射出来，翠翘赶紧拿了个海碗来接，等到接完鸡血后，赵婆子熟练的用开水把鸡毛给烫掉，鸡肠子鸡屁股等物都给抠了下来，之后才在鸡腹中塞了一个纱布包，放在了大锅里头。

纱布包是盼儿配好的调料，直接用纱布裹着，这样一来，鸡汤的滋味儿就会更足。

刚才赵婆子杀鸡时，她往锅里倒了小半瓶灵泉水。

鸡汤是要时时刻刻在炉子上滚着的，这样一来，只要老汤不熬干，汤汁里就都带着灵泉的灵气，做出来的腌菜也会更加鲜香味美。

废庄里有不少笋干、干香菇等物，再加上萝卜用卤水腌过，另外再倒进去酒跟香醋，酸爽开胃，咬在嘴里咯吱咯吱响，配饭吃再好不过。

等到鸡汤在炉子上熬煮的差不多了，盼儿又将后几日用的材料给配好，拿纱布包起来，说：

“每隔两日就重新杀一只鸡，把纱布包放在鸡腹中，老汤的火不能断，这样汤的味道才能足些。”

赵婆子以前也跟在林氏身边帮忙，做腌菜的方法她已经学得差不多了，只不过最关键的配料却弄不出来。

翠翘从怀里掏出了一个荷包，里头放着几十两银票。

赵婆子满头雾水，就听盼儿说：“你一个人在铺子里头肯定是忙不过来的，拿这些银子去人牙子手里头买几个可靠的人手，帮着你打理铺子。”

原本赵婆子还想推辞，不过想起来荣安坊的生意先前有多红火，还是点了点头，接过了荷包。

带着翠翘从荣安坊走出来，赵婆子将她送出门，还没等上马车呢，盼儿就看到对面那条街上围着一群人，一个披头散发的女人哀叫连连，跪在地上哭着。

而她身旁铺了一张草席子，上头坐啦一个高个儿男人，这男人邋遢的很，同样穿的破破烂烂，嘴里头叼着根草。

“这婆娘十两银子就卖，绝对买不了吃亏！”

边说着，男人还带着污泥的指甲揪住了女人的头发，强迫她抬起头来。

一张含着泪花的莹白小脸儿露在外头，即使穿着一身灰扑扑的衣裳，仍旧能看出女人的皮相生的不错，唇红齿白，一双眼睛水汪汪的，眼神空洞，透着浓浓的绝望。

这女人看上去估摸十七八岁的模样，只是瘦的太厉害，皮包骨头似的。

不知道为什么，盼儿总觉得她长得有些眼熟。