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鼓乐声再次响起,二考结束,执事们为了对答案而忙得团团转。
沉荼面色沉重地走出考室,连城满脸得瑟地迎过来,“怎么样?看你表情没考好啊?”
他哈哈一笑,“没关系,输了也不打紧,以后跟着本少爷还是可以吃香的喝辣的,少不了你的!”
白了他一眼,沉荼兴致不高地耸了耸肩。
考生们被再次集合,带往第三考的地点。
斗茶会三考:斗茶。
斗茶便是进入正题了,而三考,则是考究的是点茶法。
以汤色、汤花、比技艺、材料、用水及用心为考点,分别考验考生所调茶的色、香、味、技。
评审标准则是以汤色浮沫细腻持久,茶汤气味高雅怡人,调茶技巧为重点。
需经在场的十七个茶匠评审分别评定分数,取得平均值,为三考得分。
这是一个空旷的地方,分别摆放了各类茶具,考生们所准备的茶叶、水及各种材料早已被摆放在各自的案桌前。
沉荼此次准备的茶是十全茶,以十全十美为点,汤花浮于表面经久不散,为一般茶肆便可喝到的一种常调的茶。
只是茶肆的十全茶并不完整,只有形似,却没有韵味。
而茶肆的十全茶叶,却都是出自一家:吴家。
还在沉家的时候,沉荼就曾试饮过吴家的十全茶,只觉得虽是味鲜,滋味淳清,却少了十全茶的厚重底蕴。
早在百年前,茶师界发生过一件大事,那几乎可以称为茶师界的灭顶之灾。
在那时,茶师界还繁荣得很,后来随着许多茶师莫名其妙的失踪或者死亡,丢失了许多古传下来的茶方。
而经此一事之后,茶师界也是一蹶不振,发展了这么久,依旧还是青黄不接。
十全茶的茶方,便是在那时候丢失的。
而它最早的使用地点,却是新娘在新婚之夜。
只因新婚忙碌,新娘时常饥不果腹,若是吃了食物,又难免口有余味甚至是出糗打嗝,后来才有了十全茶,才算是解决了这一个难题。
十全茶,只为果腹。
茶方早已在百年前的灾难中丢失,而吴家,则是自己研制出来的十全茶,并将它发扬光大成为民间常饮的茶种,却还是失了本来应有的意味。
沉荼将茶方稍稍改良之后,想要调试出传统的十全茶。
还原古方并不容易,沉荼却想试试,她也曾自己调制之后喝过,的确是有果腹之效,却还是有些地方不太足。
本是没打算用此茶做斗茶三试,拿到了朦露茶之后,她却改变了这个想法。
想要做更大更多的事情,就要有更大的平台。
她决定作弊!
朦露茶,就是她十全茶的最后一味茶。
看着考生都站在自己的案桌前,刘老也随之坐在了自己的评委凳上,他朝着考生点头,挥手道,“大家现在可以开始了。”
随着他声音的降落,考生们也开始行动起来。
噼里啪啦。
一大片空地上,各种茶具发出乱七八糟的声音,考生们都面色严肃的进行着手下的步骤。
意外常常会发生,尤其是在一个人特别紧张的时候——
“我的茶!”
一个考生惊呼一声,地上碎裂着一个茶饼。
评委看着脸色苍白的他,有些可惜地摇头。
一般来说,只要缴纳了报名费,在三考时候的茶可以按照考生的要求来提供,只要不是特别昂贵的一般不需要多添银钱,但是,仅有一份。
他没时间了。
评委叹息着在他的号码上画了个叉。
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