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要是煮在水锅里,不一会就开的满锅花,白腾腾的想是爆裂开的羊蛋。
山药蛋不仅是乡下人最喜欢的食物,也是最好的优良品种。
这里的人们每到秋季就把山药蛋储存在专门挖的土窖里,等到来年开春,就让驴、骡用驮子驮着,到山下去换粮食。
因此,也渐渐和外界有了一种交往和接触。
杏树湾有一个叫江玉山的人。
此人在杏树湾是一个见多识广的活泼人物,他经常出山搞点小买卖,比如,用山里的羊皮换些临用物品和粮食或者什么的,和外边的人接触也比较多,认识的人也不少,对外面的了解也比较多。
山里人的山药蛋换粮食,换其他东西,就是他给起的头,拉开的陇。
他也是敢于走出大山的第一个人。
江玉山别看是山里出生的,可能说会道,巧言善变,花花肠子倒也不少,是杏树湾有名的外交家。
人们很是佩服、尊重他。
村里、家里的大小事都要和他商量着办,让他拿主意,至少也得征求他的意见。
而且此人天资聪明,心地善良,热心豪爽,爱帮人办事。
人们尊称为“江孔明”
,也有人叫他“小诸葛”
。
这小诸葛也真是名不虚传,他在外边不只是结交了一些其他村里的像他一样的经常跑外的人物,更为重要的是结交了山外一些大村子的书记,村委主人和其他领导干部。
尤其和李家庄的书记李茂盛的关系,非常要好,成为至交。
小诸葛是李茂盛家的常客,隔三差五的就坐在一起两人喝上两樽,海阔天空的谈论一阵,他最喜欢听李茂盛对村里的规划设想,也最佩服李茂盛的聪明才智。
因此,李家庄成了杏树湾人们销售山药蛋的大市场,村里2000多口人吃的山药蛋和生产队开春的山药蛋籽种就凭杏树湾的人供应。
李茂盛对江玉山很感兴趣,时间长了不来,还专门捎话邀请,因为,他们谈的很是投机,也许李茂盛真正找到了知音。
在那个“吃不吃三百六,穿不穿丈八布”
的年月里,人们要是每天锅里能煮几个山药蛋,每人能分个一瓣两瓣的,调上腌胡萝卜丝菜或苦菜,菜里滴上几滴胡油,那个香啊,实在用语言难以形容,这也就算是好生活了。
因此,山药蛋和“玉米馍馍,粉滴流”
一样的成了改善生活的美味佳肴。
小诸葛看出了这一点,就让杏树湾的乡亲大量种植山药蛋,联系销售主要靠他。
杏树湾的人也得到了好处,每年开春,就唱着山歌,赶着驮子,乐呵呵的下山,笑嘻嘻返还。
杏树湾的男人有了新的发现,他们用惊异的看见山下姑娘、女人的穿戴有一种新鲜感,孩子们玩的具也很有特色,什么垒家家,弹弹丸,编花环,新样别处。
街上坐着的老年人,眼睛还卡着两个饼子,做针线活儿。
起初,他们不知道那是啥东西?心里想啊,外边的人也真怪,戴两个山药片子干啥?后来,才听人说,那是老花镜。
总之,感到一切都是那样的和山里不一样。
于是,也就慢慢的效仿起来,年轻人给新媳妇买些火柴,也用这洋玩意取代一下打火石,还有的买几条围巾,几块儿手绢;上年纪的买几块糖,回去好哄小儿子或孙子,也有的人买几只烟卷,试着抽抽,感觉比旱烟锅舒服,牛气多了;也有最大胆的惊人买了卫生纸。
说来这里还有个笑话。
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