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第131章 番外01（第2页）

“我们需要调制两种蘸汁，做起来都不难，第一种香油、黑胡椒面、盐。

再调第二种，辣椒面、豆瓣酱、蒜末、姜末搅拌均匀，加入一勺白糖、生抽、搅拌均匀。”

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搅拌后的蘸酱，变成了诱人的焦糖红色。

小院子外的铁板也烧热了，可以放油，来烤肉了。

一共有三个火灶口，一个火灶口烧铁盘，做烤肉。

一个烧铁丝网，用来烤鱼。

一个烧着珐琅锅，咕嘟嘟煮着章鱼。

山山把猪肉片切好了，让裴泽烤。

裴泽不好意思地说自己不会，还没有烤过猪肉。

“那我来。”

山山坐下来，往铁板上刷一层油，再用筷子夹猪肉片，一片片的贴到铁板上。

【这铁板锅，好大啊……】

【快赶上伞那么大了。

】

【哈哈哈，没那么夸张。

大是真大。

】

没办法，人多。

红色的猪肉片排列整齐，一分钟后，最开始的放下去的猪肉变成白色了，再翻面儿。

放洋葱丝儿下去，煎熟了之后，用剪刀剪一下，把烤肉片剪成适口大小。

再放入刚刚调的两碗蘸料，翻炒一会儿，再放一些豆芽翻炒。

如此，裴泽也看会了，继续烤剩下的猪肉。

刚烤出来的肉片儿，浇上焦糖色的酱汁后，瞬间变了颜色，香气四溢。

再撒一把绿色的小葱花。

完了，其他人猛咽口水，吃不到，只要猛嗅香味解馋。

山山伸出手，“拿小碗来。”

先一人盛小碗，解解馋。

最后一碗是谢今砚的。

【你没有没有感觉，自家人就是最后一碗。

】

【我靠，你不说我没注意！

对啊，我们家请客，除了小朋友，自家人都是最后一碗饭，待客之道。

】

【嘿嘿嘿，燕燕是比他们更亲近的关系。

】

【贴贴。

】

山山帮他们盛完后，最后自己也吃了两块，最后盛出来的，外表的虎皮焦味更重一些。

刚刚从锅里拿出来的，很烫。