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第9章 第 9 章(第1页)

“要说烧烤啊,咱们这一片儿,就数你张叔手艺最好。”

丁兴海手里忙着给鱼裹干粉,嘴上也没闲下来,“早些年这附近开过多少烧烤摊啊,最后坚持下来的只有老张,后来还开了店。

可惜现在住这片儿的年轻人少,他那店生意也不怎么红火。”

丁灵回想了一下,“是原先在咱们胡同口卖烤串儿的那个张叔叔?我记得小时候,您老带我去买大腰子!”

“对,就是他。

他烤的腰子一点都不膻,这么多年还是那个味儿!”

“他那个店就在地铁口西边的胡同里,你要是去的话,注意看门口挂了个‘串’字的就是。”

说着,丁兴海抬手摆了摆,示意丁灵后退两步,“小心,别被油崩着。”

裹了干粉的鱼,下入油锅,发出“滋啦”

一声。

丁兴海熟练地用勺往鱼皮上淋着热油,待两面都形成一层金黄的脆壳,才将其捞出。

台上还放着一碗番茄丁,和几碟调味料。

丁灵好奇问,“您这是打算做什么菜?”

“茄汁鱼。”

说来也是奇怪,丁兴海昨晚躺下以后,翻来覆去睡不着,嘴里总回味着那股番茄味儿,后来好不容易睡着,梦里还梦到自己掉进了一座番茄园,在里面抱着大番茄打滚。

一早起来,他就忍不住对厨房里的番茄下了手,“夏天吃这个味儿开胃,我琢磨着做两道新菜给客人试试,反响好的话就加在菜单里。”

菜单里现在也就那二十来样常见的家常菜,最近才多添了一道宝塔扣肉。

丁灵没想到,昨天那颗番茄,竟然还能勾出她爸尝试新菜的瘾。

这可真是……非常棒!

可惜没时间等新菜出锅。

丁灵今天约了蒋思思一起去电脑城,买拍视频要用的器材,她目前还没打算换昂贵的专业相机,选择的都是能与手机配合在一起的设备,比如补光灯、麦克风,还有固定手机用的桌面三脚架。

采购完,丁灵顺势提到,今晚要去拍摄一家味道不错的烧烤店。

尤其店里的烤羊腰和烤牛油,堪称一绝!

蒋思思爱吃这个,听了直呼可惜。

早知道,她就不该答应隔壁C大的男同学,今晚一起吃饭!

京市的夏夜,是由啤酒、烧烤、小龙虾组成的。

丁灵特意等到天黑,才向烧烤店走去。

他们这一片都是不规整的大杂院,商业化程度远不如那几条挨着著名景点的胡同,开店的少,住户多,这个时间已经没什么人在外面溜达了。

丁灵拿手机打着光,才看见店门前挂着的“串”

字。

一进门,就见两口正在“咕嘟”

的大锅,一左一右,像门神一样杵在两侧。

店里空无一人,通完院子的后门敞开着,门帘被风吹得轻轻摆动,不断有说话声和烧烤的香气,从外面飘进屋里。

丁灵挑开帘子向后走,外头是个和丁家小院差不多大小的院子,院里支了两张桌,挨着墙根,摆了一溜烤架,上面正燃着炭火,烤着一排生蚝。

现在只有一桌客人。

穿着白色汗衫的中年人一边看着火候,一边扭头和客人聊天。

见丁灵进来,他愣了一下便反应过来,“是老丁的闺女,叫灵灵对吧?几年没见,都长这么大了!

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