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朗文大师赞叹道:“这凤凰饺子真的是太厉害了!
鸽子的鲜、鹌鹑的甘、斑鸠的润,全部都是各种味道的极致。”
关长老这时也说道:
“确实是这样,本来只要有一种味道达到极致就已经是这天底下了不起的美食了。
但是季晴空竟然将这三种味道糅合到了一起,而且杂而不乱,丁是丁,卯是卯,全部都完美的体现了各自的风味。”
朗文大师点了点头。
“恐怕这是我这辈子吃到的最美味的饺子了!”
听到朗文大师这样说,关长老有些震惊。
要知道朗文大师可是前任御膳房的大总管,一辈子不知道吃到过多少的好东西,但竟然给予这么高的评价,这是关长老难以想象的。
而这时主持人说道:“现在,就让我们将手中的红白球投出,觉得阳泉酒家好吃的,请投白球,觉得松鹤楼好吃的,请投红球。”
渐渐的,所有人都将手中的球全部都投了出去,渐渐的那个大瓮也已经被装满。
看到所有人都已经将手中的球投了进去,主持人喊来一名手拿巨锤的壮汉。
“下面,我们将要将这个大瓮砸开吗,到时候赢的会是遨游大海,呼风唤雨的升龙饺子,还是说赢得会是直上云霄翱翔九天的凤凰饺子呢?”
“下面,就请我们的大力士揭晓!”
随着一声铁锤与瓮之间的碰撞,整个大瓮瞬间就碎裂开来。
看着那涌出来的球,所有人都呆滞着看着。
“红球、红球,全部都是红球!”
主持人再次喊了起来。
“下面我宣布,今年的广州饺子大赛,获胜的是松鹤楼!”
随着一声掌声的响起,所有人都拼命的在那鼓起了掌。
这时关长老喊道:“各位,请停一下,我们现在就听听他们是怎样做的饺子吧。”
看到要开始讲解,所有人都期待着会是怎么样的做法。
关长老指了指小当家:“那么,就先让小当家讲解一下吧。”
小当家上前说道:“我的秘诀就在于两种不同种类的皮上面。”
“饺子上面用的是肠粉皮,下面用的是面粉皮两种皮做成的。”
“然后上蒸笼蒸过之后,皮的膨胀程度会有不同,下面的皮会发的比较大,这样龙遇见外面的空气就会动起来了。”
而那些人看到小当家竟然会用这样的方法去做饺子,不由得赞叹起来。
“真不愧是小当家啊,竟然会想出这样的方法。”
“对啊,不过季老板的饺子会飞,还是赶紧让季老板说一下究竟是怎么回事吧。”
听到食客们的话,关长老也看向了季晴空。
“那么,就请你现在说说和究竟是怎么回事吧。”
季晴空点了点,随后看向了食客们。
“那么,我就说一下,这究竟是怎么一回事。”
“首先呢,我的饺子秘诀也在皮的上面。”
随后季晴空就走到了摊位面前拿起了一个土豆。
“我所用的皮,是土豆粉磨成的皮。”
“将那些土豆磨成粉之后,然后用筛子细细的将粉末筛出来,这样就会得到更加细腻的饺子。”
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