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十七
山道旁的野花开的最是繁茂之际,暮春的雨水也飘摇着笼罩在南山之上。
绿油油的茶树上结了果,一片碧绿里,偶然可见洁白如雪的茶泡生长在其间。
这些茶泡,亦是山里可食用的野果,当然,除了茶泡,茶树上长出的茶片也是能吃的。
这段时日,时常在茶山折腾的南笙看到这些能吃的野果,没少带回来给季安然。
这样频繁的节奏,让季安然特别有一种被宠爱的感觉,于是越发的对南笙好了起来。
就在南笙认识的字越来越多的时候,道路旁的艾草越发繁茂了起来,一转眼,枝头的青梅长大,而清明时节悄无声息的来到了。
宛州的清明,除了要祭祖之外,还有做艾糍粑的习俗。
于是为了准备好清明用的糍粑,一大早的,南笙与季安然便抱着一个背篓出门,沿着后山的坡道走,择下了嫩绿的艾草叶。
正是暮春时节,草木生长旺盛。
两人一大清早起来,用了一刻钟,择够了做糍粑用的艾草,便到河边洗干净,揉碎,才返回家中。
前一日,南笙早就将做糍粑的糯米磨成粉,此刻和了粉,将揉碎之后又煮熟艾叶放到里面,把粉揉成了团,一片青翠,色泽正好。
捏好糍粑团,将一旁的配料塞进去,揉成团,放进糍粑印子里,取下,贴在剪裁好的毛竹也上,一个带着印记的糍粑就好了。
许是第一次做,季安然这个农活干不好的人,做糍粑也没有多大天分。
不是捏的糍粑团太大,就是酿心塞的不够好,总是漏出来。
南笙见她这也不行,那也不行,索性不让她再动手了。
便让她拿着糍粑印子在一旁给糍粑盖印。
这活挺简单的,只要摆正印了印子的糍粑的头和尾,一路排下去就好了。
季安然做的轻松,兴致也高,加上也没有做多少糍粑,两个人很快就将要做的艾糍做好了。
将糍粑放在蒸笼里在锅里蒸着的时候,南笙就往炉灶里放柴火。
而季安然则是拎着弄脏的筲箕到井边去洗干净。
回来将被米粉弄脏的桌子清扫干净之后,季安然见一旁还省有一些没有弄完的艾叶,便着手做了午饭。
午饭吃的见到,艾叶和鸡蛋打汤,便是唯一的菜了。
季安然第一次做,全然忘了艾叶有多苦,做出来的时候夹了一筷子的艾叶,吃下去,苦的脸都皱了起来。
一旁的南笙,见着她这幅半点也吃不得苦的模样,弯了唇,对着她说道,“艾叶凉,味苦那里还有糖,你放点进去吧。”
谁知对面的季安然眉头一皱,倒是倔了起来,“苦的好,下火。”
说着。
竟也是很有骨气,把她一时兴起放了太多的艾叶都吃完了。
这艾叶煮熟了,吃起来虽然苦,吃完之后,唇齿间倒是另有一番甘甜。
总之,吃到后面,季安然但是不怎么反感,反而有点喜欢上这样的感觉了。
蒸糍粑并没有用多少时间,南笙的柴火旺,很快,热腾腾的糍粑出笼了。
等火熄了,南笙将围在锅盖旁边的抹布取下来,取下锅盖,浓郁的糯米香气和谐艾叶特有的清甜扑面而来。
用手扫了扫,拨开浓浓的水雾,看清了排的整整齐齐的艾糍。
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