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第352章 蟹文化下（第3页）

苏州人家把蟹当做夜宵，所以卖蟹人总是在下午挑了担子，沿街叫卖：“闸蟹来大闸蟹”

。

这个“闸”

字，音同“SA”

，“SA”

在吴地方言中是水煮的意思，蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”

，“SA”

与“闸”

就这样暗合着音韵流传到今天。

事实上，从古至今，人们对大闸蟹文化的沿袭从没间断过。

鲁迅先生曾称颂第一个吃螃蟹的人是了不起的“勇士”

。

谁是第一吃蟹人至今史无考证，但其美味已得到公认。

古往今来文人墨客对蟹情有独钟，也留下了许多著名的诗篇。

唐代著名诗人皮日休《咏螃蟹》诗云：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”

这首诗把螃蟹的形象和神态写得活灵活现，全诗不著一个“蟹”

字，短短几句写出螃蟹在海洋中的名声。

螃蟹肉上生骨的奇特长相，浑身是胆，在海底下横行。

螃蟹不仅入诗，也入画。

金风起兮蟹脚响，其意境本身就是国画的美。

王胖子若有所思的看着李轩手上那只基本被啃完的大青蟹，面露怪异，这玩意儿，竟然还有这么多说道的东西。

“李老弟，说实话，听你说完，我这只青蟹都有点舍不得吃了。”

王胖子开玩笑道。

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