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第六十九章 蟹黄包（第2页）

而今只是五月份，不成想丈母娘林氏便买回来这么多肥美的螃蟹。

一见到螃蟹，秦厉便想起后世母亲做的蟹黄包，不禁对后世的母亲很是思念。

但思念归思念，穿越这活却只是个单程车，想穿回去是绝无可能了。

他本是心胸豁达，很是想的开的人。

后世的母亲是再也见不到了，但这蟹黄包却还是想吃的。

扬州此时当然没有蟹黄包问世。

没办法，只有自己亲自下厨呗！

林嫣儿一进灶屋，便娇声道，“相公，妾来帮你了，相公看有啥简单活就吩咐妾，妾可做不了大事呦！”

娇声娇气，一脸柔媚。

小娇妻撒起娇来别有一番风情，看在秦厉眼里立时醉了。

秦厉一脸幸福的说道，“老婆大人尽管歇息便是，相公一个人就行！”

说着话在林嫣儿的粉脸上轻轻抹了一把，便从怀中掏出绮梦送给他的那把精致匕首，蹲身下去，开始拆螃蟹，取蟹黄。

“这匕首真是有大用哩，拆螃蟹倒很是顺手。”

秦厉一边取着蟹黄，一边微笑道。

林嫣儿看秦厉取蟹黄十分麻利，更是对秦厉好奇敬佩不已。

没想到啊，没想到我家相公是个万能的人才哩！

我林嫣儿有夫如此，还复何求啊？

秦厉将蟹黄取出后，直接放入油锅中炒熟。

说来后世做蟹黄包的很多食材在当时并没有。

秦厉只能在炒熟的蟹黄中加入了食醋，盐，姜末，鸡蛋，猪肉末。

做蟹黄包，料酒是不能缺少的，负责去腥。

但大明还没有料酒，没办法，只能用桂花酒代替了。

即使这样，蟹黄馅搅拌出来也是满厨房飘香。

林嫣儿不禁狠吸了几口香气，啧啧赞叹不已。

秦厉心情舒畅，一边和林嫣儿调笑着，一边饶有兴致的和面，发面。

做蟹黄包一般都是用发面，可幸的是明朝时候发面的技术已很是成熟。

此时正是五月天气，扬州的温度很高，约莫有一个时辰后，面团已发开。

秦厉十分利落的开始擀皮。

蟹黄包的包子皮讲究的是中间厚，四周薄。

秦厉驾轻就熟，十分利落的擀皮，让林嫣儿更是看的目瞪口呆。

很快，一个个白晶透亮的包子便被秦厉灵巧的双手捏了出来。

放进笼屉中，蒸了大约一炷香时间，蟹黄包便做熟了。

秦厉像平时丈母娘林氏一样一声吆喝，“开饭喽！

蟹黄包出锅啦！”

蟹黄包宛如一朵朵饱满圆润、含苞欲开的玉菊。

给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。

刚刚端上桌来，老丈人林英和丈母娘林氏还未出来，林嫣儿早已抑制不住兴奋，伸手拿起一个就要向小嘴里塞。

秦厉急忙一手拉住她，佯怒道，“嫣儿可不能着急，这吃蟹黄包嘛，还是要有讲究的。”