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菜单有不少新菜,这次也全部都做了出来,要再确认优劣,能拿得出手的才往上送。
窦清幽也和窦小郎,长生把鸡尾酒单子上的十六种鸡尾酒全部都调出来。
汪泉一看那二十四盏琉璃杯,眼神就缩了缩,尖细的眼神在窦清幽身上溜了几遍。
李忠全也有些讶异,“窦小姐!
这琉璃盏…可是燕副都督给小姐的?”
窦清幽看他和汪泉的神色,这才意识到,琉璃盏不稀奇,但怕是这一套二十四盏琉璃杯有啥典故,不然他们不会这个反应,“昨儿个出宫碰到燕副都督,说是他有一套琉璃盏借用来。”
汪泉最先笑起来,“既然是副都督吩咐的,都是为了国宴,那我们也要把事都办好了!
才能显我大国威严!”
“那这就是开始吧?”
李忠全问他。
“开始吧!”
汪泉点头。
窦清幽和窦小郎,长生开始调酒,那边御膳房也开始准备试吃的菜肴。
酒调好,用琉璃盏只是试一下视觉效果,还是用内务府准备的其他琉璃杯试喝。
窦清幽试喝了下,调的味都和她估计的不差,就看那些菜了。
菜肴做好,窦清幽和窦小郎,长生也成了试吃成员,国宴上的佳肴,倒是先让他们吃了个鲜。
只是有些菜和酒并不搭,因为国宴上不光是鸡尾酒,还有其他的汾酒,剑南春,红酒,白兰地这些。
窦清幽跟汪泉商量调整一下鸡尾酒,还有几道菜也稍微调整一下火候或者味道。
御膳房的大厨在一旁听着她在那说改哪几道菜,神色都有些不好了。
国宴菜肴他们是丝毫不敢马虎,都是千锤百炼出来的。
她一个黄毛丫头,就指三道四!
?
汪泉和御膳房总管太监却都听了她的建议,立马安排重新做来。
窦小郎在一旁冷眼瞧着,从她们拿出那套琉璃盏,这些太监都对她们态度隐隐客气了起来,还让他和长生也参与试吃。
四姐一说调解菜肴,立马御膳房就准备了起来。
御膳房总管在,那些大厨就算心里不服乱改菜谱,还是做了来。
几样菜肴重新做来,窦清幽尝了下,又让调整了下火候和调味料的用量。
最后确定下长长的一沓菜单,和十种鸡尾酒,另配汾酒,剑南春,半干红,冰酒和白兰地等。
窦清幽和窦小郎,长生三个光试吃也试吃饱了,歇息了下,下午又接着教那些小太监调酒。
这个必须得练好了,到时若是出差错,酒就不对了。
出宫时,一辆马车停在她们前面,“窦小姐!
副都督想让你去玻璃作坊看看,有些酒杯,可能很不符合要求。”
窦清幽看他,认出来他是燕麟身边的贴身护卫,叫薛尧的。
只是燕麟找她去玻璃作坊?想了下,“这位将军,我也不懂玻璃制作,之前能做玻璃酒杯,想必也不是难事,我图纸上不止画了一种,若是不行,可直接用做成的那一款就是。”
薛尧笑道,“窦小姐!
作坊那边也是怕窦小姐不去,才让属下亲自来接,也让窦大人和窦小姐放心。
那些酒杯,要是做成之前窦小姐看的那种,还是能做成的,就是带脚的酒杯有些难题,请窦小姐过去看看。
国宴在即,那些酒杯都是要在国宴上震慑外邦的,实在耽误不得。”
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