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大锅里煮猪食,灶膛尾火经鼎锅进入烟道,两不误。
熄火后,洪岩把小盆里的那条最大的鱼挑出刺,肉分在三小的碗里。
这时候时间差不多到8点了。
叫醒三小,穿衣、上厕所、洗脸、喝鱼汤。
“好好喝,哥哥我还要!”
二子和小三开口讨要。
幺妹儿到底是女孩儿,胃口天生要小些,没再讨要。
洪岩哄着说,留给爸爸妈妈吃的,汤已经不多,鱼的刺太多,好说歹说最后答应中午烧黄鳝才没再要。
当然父母回来后并不是自家吃了,他们端过去和爷爷奶奶一起分享。
按他们说法:“嘴头饮食,多吃一筷子,少吃一筷子,又能算啥。”
平时,他们上工,小孩子不是还得要老祖、大姑、小姑他们照看吗?
洪建国李芸夫妇吃到儿子亲手做的饭菜,心下自是高兴万分。
直叹儿子长大了,能为家分忧,省去多少事情。
“穷人孩子早当家”
,可就是苦了儿子了。
其实,洪岩要求在家,也有要回避上学前班的打算,同时也可以在家照看弟弟妹妹,还可以及时打理仙园。
早起的时候,发芽最早的青菜、油菜都已经长出两片子叶。
这速度相当于外界四天时间了。
做做游戏,讲讲故事,很快就到了正午。
洪岩磨好小刀,找出一块两尺来长的废弃薄木板,钉上一棵长钉。
这是要杀黄鳝了。
捞出后放在盆里,湿滑难捉呢。
杀黄鳝比较血腥和残忍。
支开小孩子到老祖身边后,他先抓出那条最大的黄鳝,扔在地上用木棒敲晕,左手捏住头肚子朝上把头插钉子上,小刀一划肚子,轻易清理出内脏。
据说鳝血属阳,男人食用有奇效。
自然环境野生黄鳝,重达七八两,鲜血却没有弄出来,他觉得可惜。
上手之后就快了,六条鳝鱼杀好,加入食盐,去掉沾液,清洗干净后,切成寸长小段。
鳝鱼血水、内脏以及头等倒进潲水桶。
几条泥鳅太少不好弄,干脆剁吧剁吧喂猪。
至少两斤鳝鱼,切成小段看起来不少,加入调料红烧之后,香味四溢。
从开始烧锅,三小就围绕在锅台边转来转去,急等着要吃。
老祖耐心地哄着,不时打发他们出门找这个取那个。
“黄鳝还可以这么吃,几十年白活了哦!”
老祖感叹。
不是他们没有想到,而是条件不允许。
比如,要用油、用豆瓣各种调料去腥等等。
他们还有好多固有的观念,吃黄鳝还要分季节。
“祖祖,黄鳝可是好东西呢,营养价值高,药效好,可以补血、补气、消炎、消毒、除风湿。
祖祖,等会儿你多吃点,对你身体有好处的。”
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