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“我看过你们这里的菜单,一道菜我都没看明白是什么?”
服务员放下一个“这是带皮的酱驴肉。
这是糖拌萝卜丝。”
“去到我车上把那瓶红酒拿来。”
杜总,把车钥匙推给边上的那位美女。
美女拿着车钥匙。
拧着水蛇腰下楼了。
“我打算把这酒楼租下来做潮州菜。
你觉得怎么样?”
曼君又看向杜总,她不理解杜总为什要问他这样的问题。
她一个小姑娘,怎么懂开酒楼的事情?
“用你学到的理论知识来评判一下这个酒楼。
让我也看看你都学了些什么?”
几年相处下来,曼君觉得杜总还算是一个好老板。
别人都说他很花。
可他身边的女人和他从来都是你情我愿的。
他在自己面前,从来没有过分的言行和举止。
自己也算是他一把手交出来的。
杜总和她的相处方式,亦师,亦兄,亦友。
“那我就卖弄一次!
这里太豪华,现在虽然不缺你这样的有钱大老板。
但你也就请客吃饭来那么一两次。
无论开什么样的饭店,定位很关键。
一定要迎合你周边的客户群体。
如果你真的看好这个地儿!
我认为开酒楼不如开会所。”
“会所?”
“定向的娱乐场所,固定的客户群体。
用京都话来说就是我这儿就是有钱人来的地儿,穷人您甭来,你也来不起,你有钱人儿来我这儿,就倍儿有面儿。”
曼君。
“哈,哈哈,哈,哈哈!
你几时把京都话练得这么好了?哈哈!”
杜总笑的前仰后合。
“不过你说的会所北京有开的吗?”
“这个我不知道。
我听我们导师说上海有。”
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