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第69章 水鬼面1（第2页）

一场春雨下来，有味斋临近洄水河的那一岸便新长出来许多猫爪子，猫爪子又叫蕨儿菜，嫩叶卷曲未展的时候采摘下来食用最妙。

四郎采了来直接用清水燎熟，微微用些麻油，清酱，五辛醋凉拌，吃起来的口感便十分清新、淡雅。

或者与脆嫩的春笋蕨同煮，配上新鲜的鱼虾，用汤泡裹蒸熟，入酱油、麻油、盐、研胡椒同绿豆粉皮拌匀，加滴醋，便是一道荤素结合、红绿相配的佳肴，真的是既养眼又养胃。

河市两岸的商户一听到远处孤山佛寺里的钟响，纷纷抽掉门板开店营业。

不少商户都在临河的岸边支出一个小铺子卖早市点心，洄水岸边浮了许多船只，早起的船家挨挨挤挤的过来买早点。

有人买了到船上吃，也有人从临河的青石板阶梯拾级而上，坐在店门口的条凳上喝碗热汤，享受早上片刻闲暇。

早点铺子中有的是卖羊血、粉羹一类点心，也有的卖煎白肠、羊鹅事件等熟食。

河上还有舟船做的浮铺，卖汤药二陈汤，及调气降气，安养元气的丸剂方药。

有味斋正门和次门也不落人后，早早就门户大开，槐大槐二端出几个香气扑鼻的蒸笼往外头一放，立马有许多食客寻香而至。

前头多是些街坊邻里来吃早点，次门就卖给河中捕鱼的渔民，早起押船的商户伙计，偶尔也有洄水上劳累了一宿的画舫歌舞伎，派小丫鬟小童子过来买些糕饼回去尝个新鲜。

当然，有味斋的次门的客人并不止这些。

天色熹微的时候，四郎从河边采了一大筐猫爪子，打算今日去猪肉行买些上好的五花肉，给二哥做蕨菜扣肉吃。

槐大已经在临河一边的次门外支开了早点摊子，前头一个穿肚兜的胖娃娃用茅草拴着一尾鲫鱼一尾河豚，递给槐大，然后自己从旁边热气腾腾的蒸笼里拿起一个竹叶粽，一个芋粉团，似乎很怕烫，小娃娃飞快的把冒着热气的糕饼用身上那块遮羞布兜住，然后无辜的露出白肚皮开始遛鸟。

竹叶粽是取竹叶裹白糯米蒸熟，头上一个小尖尖，好像是河中初生的菱角。

四郎有时候会在里头裹一颗大枣，有时候加些豆沙。

芋粉团是把魔芋粉晒干，和米粉一起蒸熟，里头裹上野鸡馅料，咸香可口。

有味斋刚搬来江城的时候，洄水里的水妖们常常来送些鱼虾进贡给可怕的大妖怪，四郎也不占他们便宜，晚上常常放些糯米糕点在次门外当做回礼。

渐渐就形成了习惯，河里贪吃的小水妖常常提了各种水产出来换糕点果子吃。

这个小水妖四郎都见过好几次了，外表看着是个穿肚兜兜的胖娃娃，胳膊藕节似的，小手伸出来拿糕饼时能胖出五个小窝窝。

只不知道究竟是什么妖物化形，估计十分贪吃，这段时间天天用各色河鲜来换果子蒸糕。

四郎看它可爱，加上小水妖送来的河豚都是极好的货色，如今正是暮春时节，河中有经验的老渔夫常说：“柳花坠，河豚肥”

，这句谚语讲的正是食用鲜美河豚肉的最佳季节。

虽然是食用最佳时节，其实已经过了河豚最金贵的时候。

正月里，上元节之前的河豚在江城里价格极贵，一条售价为一贯，而且必须先交钱预定；二月以后价格大跌，一条仅卖一百文。

小水妖现在和四郎已经混熟了，不像一开始那样怕人，此时它拿了糕点也不急着回水里，赖在四郎身边跟进跟出，四郎和它有一搭没一搭的说话。

听四郎说起河豚的价格问题，小水妖迷惑了：“可是现在才是河豚最好吃的时候啊。”

四郎不知道该怎么给它解释物以稀为贵以及城中贵族的尿性，又觉得一尾河鱼换两个糕饼，算起来真是有味斋捡了天大的便宜，有种欺负老实孩子的感觉，于是又多给胖乎乎的小水妖塞了几个放凉后的小笼包。

小水妖有的吃就不再东问西问了。

这些小包子是香椿馅料制成的，香椿芽嫩叶芳香可口，与鸡蛋炒成馅料，因为用的扬州面，皮子松软，爽滑不黏牙，一个小包子只有胡桃大，刚好够小水妖一口一个。

四郎看他拼命想把包子也塞进自己满满当当的肚兜兜里，于是又给他拿了一个藤条编织的小框装好，刚递给小水妖，陶二哥就从门里头跨了出来，一边活动筋骨一边问道：“今天早上吃什么？”

陶二哥壮得像个铁人，拉伸筋骨时简直能听到噼里啪啦的响声。

胖乎乎的小水妖好像受到了莫大的惊吓，立马抱着藤筐噗通一声跳进了水里，连还没有来得及装进去的几个肉包子都不要了。

四郎看着他溅起的好大一朵水花，摇着头笑出声来，真是个胆小的笨妖怪啊。

当然，来次门照顾四郎早点生意的也不全是这样可爱的小水妖。

“老板，来一碗面老鼠，外加一笼肉馅包子。”