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发财小少爷点名要四郎做的水晶皂儿就是现代的水晶糕。
因山楂正当季的时节,便打算做个三色水晶皂儿。
又有一样开胃健脾的好处。
因是做给小孩子吃,卖相便大大的重要。
四郎先把玉米菜加点水烧开,滚五分钟,捞出菜,菜变绿,水变玫瑰红。
菜可扔了,留下的水便是天然无添加的染色剂,做山楂糕那一层时加进去。
四郎一个人不趁手,槐二便帮忙洗山楂,去核,又把要做第二层的南瓜准备好。
然后把山楂与玉米菜水放一起煮开。
加饴糖,鸡蛋、糯米粉搅拌,这就靠的是师傅的手艺了,如今四郎有妖怪的技能点加成,手法更是快的叫人眼花缭乱。
打好了一碗山楂糊,放一边待其自然凝固后再如法炮制第二层和第三层,第二层用的是鲜牛乳,第三层用的是南瓜。
之后便倒入一套糕饼模子上火。
这又和端午前后的三色水晶皂儿做法不同,那时正值暑天,感应时节,是放入冰窖中冷冻。
此时天气转凉便不宜多食凉品。
因当时有立秋吃“渣”
的习俗,前几日便做了些豆沫和青菜做成的小豆腐。
四郎便又做了一道香喷喷热腾腾的的麻辣豆腐脑儿。
配着水晶皂儿,辛辣与酸甜相互中和,色泽明丽。
陶二便不客气的先于李家小少爷盛了一大碗又要去捡那水晶皂儿。
四郎见了忙挡了:“二哥,你刚吃了蟹。
皂儿里又有南瓜。
二者妨克,你也少吃些儿。”
陶二一副无可无不可的样子,只说“无妨,你二哥我石头都吃得,野生的也不知道囫囵吞过多少。
你长的像个女人,怎么今日越发磨磨唧唧娘们儿似的?”
四郎好险没被他气疯。
将槐二摆好的篮子携了,甩帘子出门奔李府去了。
刚走到巷口,陶二又打后头跟了出来。
他在外面倒颇有一番青崖山主的样子。
看着也是气宇轩昂,狷狂邪魅,十分酷炫。
四郎小时被他外貌所惑,颇有些战战兢兢,久了也就知道这货凶起来六亲不认,但只要有吃的,顺毛起来也容易。
吃得好了便如同条狗,饲主走哪跟哪。
两人很快便到了李府后门。
后门种着好几株桑树。
也不知道如何长的,枝干攀援着几乎长到了一块,因枝干太过繁盛,虽是到了秋天,后门这片地方依然显得凉沁沁的。
陶二见了便皱了皱眉,也没说什么,只微微上前了半步,他人高马大,这样一来倒像是将胡四挡在了后头。
李府也是这南坊市间数得着的大户,殷实商户人家。
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