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第二十一章 天下第一厨的梦想(第2页)

余长宁展了展身子,随口问道:“为何不见姨娘?两百只黄金鸭进展如何了?”

“唉,我们今天上午才开始烹饪,算了算一天最多能做七十来只,姨娘到殿中省去找萧大人商议,看能不能做好了就送过去,免得凉了不好吃。”

余长宁恍然点头,随即又正色道:“大哥,你可有将咱们发明这种黄金鸭的事情告诉他人?”

余长致急忙摇头道:“没有,这么大的事情,我怎会到处乱说。”

余长宁愣愣地想了半天,喃喃道:“这就怪了,为何那陈小姐会得知此事?”

“哎,你说话不要不明不白地,大哥怎么听不明白?”

余长宁见他一脸焦急,便将遇到陈若瑶,以及她索要配方的事原原本本地告诉了他。

余长致闻言大惊失色,焦急地问道:“那你可有将配方说给她听?”

“说了,不过我却多说了几样东西。”

“啊?”

“我告诉那女人,黄金鸭里面不仅要加很多名贵中药材,更要放入虎、牛、狗三鞭,保管他们作出来的鸭子,即昂贵又难吃。”

余长致面色古怪地愣怔半响,猛然放声大笑,一脸狡黠地压低声音道:“二弟,你还真是个鬼灵精,那陈小姐知道了必定会气个半死。”

余长宁摇手道:“哎,管她干什么,谁让她窥视黄金鸭的配方,给她点教训也是理所当然。”

余长致缓缓点头,随即又愁眉不展地开口道:“我担心现在黄金鸭风头太盛,容易被别的酒肆模仿抄袭,像这些厨子,若是一人被买通,黄金鸭的配方便会泄露出去,可惜我时间不够,也只能教他们做,根本无法保密。”

余长宁倒是毫不在意地一笑:“抄袭便抄袭,怕什么,大不了我再发明几道菜出来。”

见他如此有自信,余长致不由大喜过望,低声道:“此处不安全,咱们到后院隔间里去说。”

说罢,两人走到后园柴房内,余长致小心翼翼地打量门外良久,方才关上房门。

余长宁在柴房中默默地转悠了几圈,猛然驻步开口道:“大哥,咱们酒肆的黄金鸭虽然好吃,然则却流于单一,顾客除了此菜以外便没了可选性,所以咱们得多增加几道菜来。”

余长致听他口气如此笃定,不由眼巴巴地看着他,静待下文。

“酒肆里有鸭无鸡,岂不是憾事?我今天教你的这道菜,便是用鸡来做,名为叫化鸡。”

“叫化鸡?”

余长致喃喃重复了一片,奇怪地问道:“好好一道菜,为何竟叫如此难听的名字,叫花儿,叫花儿,此等名字那些达官贵族怎么肯吃?”

余长宁摇手笑道:“这道菜的确来源于一个叫花子的无心之作,相传一日那叫花儿偶然得来一只仔鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料,便将仔鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,置于火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了里面的鸡肉,一尝之下不禁惊为天人,便取名为叫化鸡。”

余长致愣愣地想了半天,猛然一拍大腿道:“如此烹制方式,简直是闻所未闻,的确妙哉,二弟你是如何知道的?”

这个问题余长宁还真不好回答,只得信口胡扯道:“我碰巧救过那叫花子一命,他便将叫化鸡的做法说给了我听,除此之外,还教会我很多各种各样的菜式,都是闻所未闻的美味。”

闻言,余长致两眼发光,脸上的肥肉不停抽搐着,好半响才猛然一声大叫,惊喜地颤声:“如此说来,只要咱们推出这些新式的菜肴,发达之日不就指日可待了?”

“对。”

余长宁笑着一拍手掌:“一种菜式流行之后,咱们又紧接着推出另一种,根本不用怕别人偷师模仿,因为宾满楼便是天下美食的源头中心,而大哥你,也会成为受人敬仰的天下第一厨!”

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