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如果是杂交猪或者外来猪,要是不用葱姜蒜,以及香料,炖出来的肉那简直瘙的没法吃。
如果李得邦的话有拍马屁的成分在,那李兆龙就很真实,在老爸拍马屁的时候,直接连吃了三块肉。
因为他们家很多时候都可以吃到不同的本土猪肉,所以从小,对于猪肉,他的嘴也非常叼。
如果不好吃或者味道一般,他绝对不会连吃三块的!
“那老哥在尝尝这个白斩鸡如何?”
吴青峰指着他刚才端来的另一盘菜,笑道。
“这鸡用的是我们家养的三黄母鸡,做法也是你们浙省的经典做法,只不过没有虾子酱油,只能用东湖酱油代替了。”
“那我不客气了!”
李得邦直接用筷子夹了一块鸡肉,啥都没沾,就放入嘴里了。
他没要东湖酱油,也没玩辣酱和蒜泥,不是他挑剔,而是白斩鸡就要吃本味。
任何外在味道,都会破坏掉本味。
他刚才就一直注意这盘菜,作为甬城人,白斩鸡是他的最爱。
尤其是,吴青峰端来的这盘,卖相太好看了,色泽金黄,油光水滑的,还有一股肉香扑鼻而来。
“这……”
李得邦刚咀嚼了两下,就怔住了。
“怎么了?”
吴青峰笑道。
吴世勋和老太太,还有李兆龙也都看向李得邦。
对于自己做的菜,吴青峰还是很自信,不然干冬笋炖腊肉和白斩鸡也不会作为压轴菜出场了。
“香,皮爽肉滑,清淡鲜美,香而不腻,鲜嫩多汁!”
“老弟,不是我不识趣,你这三黄鸡是哪个品种?这道菜如果有一百分,那么九十九分都在这鸡身上,太嫩了,鸡肉还有一股自带的草香,这样的白斩鸡还是我第一次吃到,太绝了!”
李得邦回味着口中味道,有些回味无穷,甚至舍不得吞掉,只为了让那股草香味继续渲染味蕾。
“这鸡就是我妈养的,用玉米喂大的,不过散养的时候,也会吃草!”
吴青峰笑道。
并没介意李得邦只给他厨艺一分,因为他之前就尝过了。
味道太赞了!
三黄鸡品质在提升。
系统正在影响他家的动物。
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