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特地留意了一下夏英辉,看到那老小子正在规规矩矩的做牡蛎海鲜汤,骆飞不由点了点头,看来这个夏英辉并没有被自己的三届冠军头衔冲昏头脑,还算兢兢业业,怪不得能连续三届蝉联冠军。
撇开人品心术之类的不谈,只说厨艺的话,夏英辉无论水平还是态度,都是第一等的。
骆飞把材料一样一样交代阿红洗好,他自己则忙着处理那些不好艹作的食材,两人虽然比别的组少一个人,但是却也忙而不乱,行云流水。
阿红好歹也是厨师世家出身,从小就在后厨里厮混,长大后更是得了她父亲七分真传。
给骆飞打个下手,当个帮厨还是绰绰有余的。
骆飞手里的各种刀具不断变换,以应对不同食材的不同需求,旁边的水一烧开,骆飞就一样一样按顺序往里倒东西。
做汤的时候,食材下锅的顺序可不敢乱。
骆飞没往锅里添太多的原料,就开始不停的搅动锅里的汤,骆飞的动作时快时慢,但是都是顺着逆时针搅动的。
阿红站在一边,眼睛眨也不眨的盯着骆飞那汤勺的手,拼命想把骆飞的手法记下来。
骆飞扭头看来眼汗珠子落眼睛里都不舍得眨眼的阿红,有些无奈的说:“阿红姐,你不要这么盯着我看,我会不自在的。
你要是想学着熬汤的手法,回头我给你抄一份。”
正在全神贯注看着汤锅的阿红听了骆飞的话,猛的一怔,接着有些不确定的说:“阿飞,你莫要骗姐姐。
这在哪家都是不传之秘来的,你能随随便便的给我?”
阿红确实没有夸大,菜谱、配方可以被人夺去、偷走,但是做菜的手法和技巧却只能手口相传,没人教的话,自己琢磨个几十年没有答案也是有可能的。
所以骆飞轻易的张口就把自己做汤的手法许给了阿红,阿红才觉得有点不太真实,学不到就学不到,但是被人用假的耍,估计没人会愿意。
骆飞手上的动作不停,嘴里说着:“姐姐,你就放一百个心吧。
一会做完这道汤,我就给你写出来。
不过你可不能跟别人说是我给你的。”
阿红听了后,死命的点头,俏脸憋得通红。
骆飞不知道的是,就凭他做这道汤的手法,只要阿红拿回家去,以后在家里的地位将不可撼动。
不管谁做了家族的话事人,阿红都是有功之臣。
能把别家的秘传手法不花任何代价就给搞过来,不是简单的大功一件可以概括的。
其实还是位置决定脑袋。
骆飞虽然学了一身的好厨艺,但是他根本不知道这些世代学厨的人在厨艺一道的上的吝啬。
这些人视厨艺高过一切,为了学到不会的高深厨艺,搭上小命也不算什么难事。
骆飞无意在厨艺一道上发展,他参加海皇料理大赛也只是为了完成焦天渠的任务,他甚至偷偷的把焦天渠的菜谱撰写了一份,碰到出价合适的买主,就准备卖出去的。
阿红的激动神态给骆飞提了个醒,看来,这做菜的手法要比菜谱更值钱。
骆飞是不太懂这中间的弯弯绕,但是,他不傻。
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