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第68章 腊鱼（第2页）

“腌鱼不经放，半个月差不多就要变味儿嘞。”

香芹尽量不把筷子伸进锅里，都是用小漏勺把锅里的菜跟肉捞进碗里的，也不忘跟周围的人搭腔，“要不然就做成腊鱼，能放两三个月。”

二娟听了，脸上一喜，眼前一亮，显得迫不及待，追问起来，“辣鱼咋做？你教教我呗！”

“比做腊肉简单。

你在鱼身上抹上香料以后，就把鱼挂到院子里晒就行嘞。”

香芹原本的打算就是想把南院的那几条死鱼做成腊鱼的，至少能贮存到过年也不会变味儿。

而且现在天冷，能贮存的时间更长。

“明儿我就要做，明儿下午你要不要过来看看？”

二娟点头，痛快的答应。

第二天，下午一做完豆腐，香芹就开始为制作腊鱼做准备了。

她把小蒜臼子洗了干净，控完水后，又用卫生纸将里头多余的人水分擦吸了干净。

她捏了十几粒花椒跟一颗八角，又抓了不到五颗干辣椒，一块儿洗了干净，平摊在盘子里晾着。

不多会儿，二娟就如约来嘞。

她胳膊上挎了一个塑料条编织成的小篮子，不过篮子里放的不是鱼，而是针线跟白鞋底。

那鞋底是用布片糊的千层底，并非顾名思义的一千层，顶多也就二十层布片的厚度。

二娟走路的时候，手上也没闲住。

她纳鞋底的动作非常熟练，哪怕是不用眼睛看，也知道该往哪地方下针。

鞋底面上的针线码的十分工整，间隔的距离可以说是分毫不差。

“二娟，快坐。”

香芹给她办了一把板凳，板凳被午后的阳光晒的暖呼呼的，触手时一片温热。

“这几天天气好，正适合晒腊鱼。”

二娟看似柔软，小姑娘力气大的很，每在鞋面上码完一针，会把线拽紧，然后才会下另一针。

这样可以使千层底平整，还结实。

她接过香芹的话，“也就这几天嘞，马上就该下雪嘞！

你腊鱼做好嘞？”

“没有，这不是等你嘞吗。”

在香芹看来，这做腊鱼比二娟纳鞋底还简单。

二娟往香芹跟前扫了一眼——

香芹旁边的地上平摊了一张干净的蛇皮袋子，上面放的有盘子，盘子里有香料，盘子旁边有五双一次性筷子，还有几根毛线。

最后就是一个紫色透明的塑料盆，盘子里是香芹昨天腌上的几条鱼。

“这都是做腊鱼要准备的东西？”

二娟原以为工序挺复杂，似乎是跟她想象的不一样。

“我去开火。”

香芹往堂屋里去。

二娟紧跟着她，一进堂屋，扑面来就是一阵热烘烘的气息。

堂屋里有一架烧蜂窝煤的红泥炉子，所以堂屋里头比外面还暖和。