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对于这个名字,冯梓第一反应就是:俗!
不过马车并没从正门进去,而是绕到了侧门。
想来是因为白素素双脚不灵便,如果抬着进去酒家让人看着不好。
在福聚来的后院中,几个人早在候着。
一个中年男人看到白素素从马车被扶下来,上前一步,微微躬身见礼。
白素素被碧莲扶着还了半礼说:“裘叔父,最近身体可好?”
原来这中年男人便是福聚来的裘大掌柜。
“托二小姐福,某身子还算康健!”
裘掌柜笑着说。
白素素笑的很矜持,一边向前被碧莲扶着慢慢走,一边说:“那便好。
身体康健方是根本。
这福聚来还得你这个顶梁柱撑着。”
“小姐言重了。”
白素素好像此时才记起冯梓,笑着给裘掌柜介绍说:“这是我夫婿冯三郎。
三郎,这是裘大掌柜。”
裘掌柜同样向冯梓行了躬礼:“见过姑爷!”
他礼是行了,但明显连和冯梓客套的意思都没。
白素素好像没看到一样,又对冯梓说:“稍后我要核账,三郎若是方便,可将方子授予福聚来的厨子。”
冯梓点头说:“可以!”
白素素却没马上吩咐人带他去厨房,而是让他跟着进里正堂,然后亲自写了一份契约。
一边写,一边问:“你今天要传授的方子,叫什么?”
“卤猪脚。
其他的我要去厨房看过才能确定。
很多方子需要铁锅,不知道厨房有没有。”
白素素停笔,抬头问:“铁锅,说的你带回家中的那口?”
“对。
那是铸铁锅。
如果没有铸铁,也可用黑铁皮打造。
不过要圆底。”
白素素点头说:“福聚来确实没有那样的铁锅。”
这个时代的炊具主要是镬、甑、甗、鬲,主要烹饪方式是蒸煮炖。
而铁锅似乎还要好几百年才会出现。
毕竟铁是国家管制的资源,用来做农具兵器都还不够用,哪有多余的铁用来做铁锅。
白素素又说:“铁锅我会让人去打。
卤猪脚是一个,昨日那个水蛋,也算一个!
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