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第39章 天地一声响2（第1页）

新鲜的黑鱼，去骨剔肉剁泥，做成白嫩的鱼丸。

火腿切丁，香肠切片，鲜笋切薄片焯水去涩。

虾子去头剥壳，剥出虾仁。

将这些食材下水炖煮，只需放少许盐。

待煮到八分时加入一把嫩嫩的青菜秧。

再等片刻离火。

下一步就是换锅，放油，将头一晚挑出的比较薄，并且不很焦糊的锅巴过油炸到酥脆。

忙完了这一切，只见云轻歌先是把一盘炸好的锅巴端上了桌。

不仅等着试菜的一老一少两人神色莫名，身边等着看结果的曹理事和俞千品等人也是一头雾水。

说好只能一道菜的，这要是上了锅巴，那边熬制的汤又是干嘛的？

而且这一盘炸锅巴，若是给男子吃，也可以算是投其所好了。

只是……

就在男子犹犹豫豫的伸出手中的筷子想着要不要夹上一片锅巴尝尝，看看里面究竟有什么门道的时候，乍然而起的“刺啦”

一声爆响将他吓了一跳。

定睛一看，原来是云轻歌将先前熬好的汤水快速的倒进了锅巴里。

滚烫的汤与同样还带着很高温度的热油的锅巴相遇，发出了巨大的响声。

“好了。

请尝尝吧。

天地一声响。”

云轻歌笑眯眯的摆了个请的手势，示意他可以夹锅巴了。

男子的筷子终于落下，夹起一块锅巴放入碗中。

锅巴上已经沾上了薄薄的汤汁，闪着亮晶晶的光泽。

他试探着咬了一口，轻轻的咔嚓声响起。

与刚从锅里蒸过饭起出来不同，锅巴炸过以后变的酥脆起来，不再坚硬难咬，况且由于云轻歌挑的都是不带焦黑的，于是也没有因为糊底而产生的苦味，锅巴本身所带的焦香反而更明显了。

再加上那薄薄的汤汁，给锅巴染上了格外鲜美的味道和恰到好处的咸味。

非常美味！

男子刹那间眼睛迸发出熠熠的光彩，他忙不迭的将剩下的锅巴一口一口的吃了下去。

牙齿咬在上面发出了清脆的声音，竟格外悦耳动听。

“真是好吃！

小娘子好厨艺！”

男子吃完了锅巴，刚要再伸筷子，却见云轻歌早已用公筷帮他另夹好了三四片锅巴在碟子里。

此外还用碗盛了那天地一声响里的汤汁，肉红的香肠、火腿、白嫩的鱼丸、笋片，嫩绿的小青菜，泛着微微金色光泽的汤水，光用闻的就令人垂涎三尺了。

他连忙点头致意，继续专心致志的吃了起来。

坐在一边的老婆婆此刻不由自主的咽了口口水，一双眼切切的盯着菜碗，却是一副想吃又不敢动筷子的模样。

俞千品见了，不由轻嗤了一口，这云娘子莫不是真起了巴结的心思，怎的不先给长者布菜，这么半天了还把人撂在一边不闻不问。