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火候尤其要小心掌握,还得看着比例放糖,放多放少都有影响,不是那些粗枝大叶的人能干的活。
好在沈氏性子虽弱,却难得是个心细的,没几下就上了手,单独在一个屋里熬西红柿酱,做得极为认真。
哲子哥扛回来的竹子砍成一个个罐子,还要配上相应的木塞,用之前都得放锅里煮沸,晾干才能用。
柳爻卿给干活的人都算了工钱,干完活还送两个西红柿。
现在就算西红柿多了,也还是五文钱一斤,价钱不变,村里人都尝过味儿,却也不会舍得天天买。
那田地里就有很多红彤彤的西红柿,可谁也没伸手摘。
一来大家都有自己的那棵西红柿留种,二来旁人都看着,谁要是伸了手,保准当天就传遍全村。
有那平日里人品不好,找不到另外四家推举的,倒是想偷偷摘几个,可还没靠近西红柿地,就叫四五家人盯上,那么多双眼睛看着,一动手指定就扑过来,狠狠揍一顿还是轻的,就没人再敢动那些心思。
“这竹筒倒是不错,卿哥儿打算装啥?”
说话的汉子叫柳三条,家里还有个叫柳一枝的弟弟,是个哥儿。
这家人以前帮过哲子家,两家人现在关系很好。
哲子把柳爻卿追到手,柳三条没少背地里羡慕,这会子当着哲子的面,柳三条就问柳爻卿,说话的时候脸还红了哩。
要说这十里八乡的,还真就是卿哥儿最标志,模样就跟画本子里的神仙似的,那一行一动都带着仙气,就是响当当的汉子明知道自个儿不是因为爱慕,却也还是红了脸。
旁的帮忙的汉子就嘲笑柳三条,“条哥莫不是昏了头?”
“我看是,卿哥儿手里那么些好东西,咋就不能装竹筒了?”
“嘿,我就是问问,卿哥儿不想说就不说呗。”
柳三条倒是不脸红了,只是嘿嘿的笑了笑,还挺不好意思。
哲子利落的砍好竹筒,递给柳爻卿,就问:“卿哥儿,这个要装啥?”
他知道要装西红柿酱,这是故意问柳爻卿,向着柳三条挑衅哩。
柳爻卿就笑着配合,“装西红柿酱哩。”
那些个汉子就又笑了。
“条哥你看看人家哲子,一问卿哥儿就说了,咋你问了人家就不说呢?”
“嘿,因为人家早就看对眼了呗。”
其他人就嘿嘿哈哈的笑着,好不热闹。
头一回砍的竹子就有不少,柳爻卿叫哲子帮忙在院子里支了一口大锅,专门用来煮竹筒,另外木头盖子还在制作中,最先做出来的就装沈氏做好的西红柿酱。
做法也有秘诀,放好西红柿酱,放到煮着沸水的锅里撩一撩,叫里面充满热蒸汽,再放上一头尖一头大的木盖,等里面的水蒸气凝结,就把木盖子牢牢的吸住了。
头一批西红柿酱放到屋里,旁边就是大摞大摞的煎饼,柳爻卿想了想,就准备叫高富贵来一趟,叫他看看西红柿酱的吃法。
第35章
烧肉的时候,放两勺西红柿酱,酸酸甜甜的格外开胃,尤其是柳爻卿叫厉氏帮忙整治的宫保鸡丁,吃的高富贵差点把舌头吞下去。
“今年的西红柿酱少,就是吃个稀罕。”
柳爻卿笑着给高富贵倒酒,“这东西存放的时间长,可以运到很远的地方,到时候你随便做几道菜,那就是稀罕的。”
话点到就够,不比说太多,高富贵自然明白。
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