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第28章（第3页）

转眼间，苏家大火，竟已是十一年前的旧案了。

*

府廨，周沉的案台上仍旧摞着如山的卷宗。

追查私盐案一事并不顺利，东市的客栈多如牛毛，又经历六年变迁，无论是找寻店家还是来往过客，所获情报大多无用。

其难度，无异于大海捞针。

他只能将希望寄托在更为渺茫的卷宗上。

高朗在京兆府府尹之位上坐了近二十年，卷宗之浩繁难以计数。

更何况高朗性子谨慎，但凡从他手中经过的卷宗，必然会抹去于他自己不利的所有真相。

想从卷宗中找出他的狐狸尾巴，更是难上加难。

好在这几日除了连日的大雪外，并无其他大案发生，周沉安心查看着卷宗，日日都废寝忘食。

追查私盐案的事情须得隐秘，只有赵士谦和张仵作二人能从旁协作，进度十分缓慢。

可往来近二十年的人命官司他都已经一一确认，根本无法从卷宗之内找到任何破绽。

日子过得飞快，扳倒高朗的希望也在飞逝的光阴中一丝丝微茫下去。

这日晌午，杨五将吟风做好的餐食送来周沉府廨时，他正眉头紧蹙着推敲案情。

杨五一向秉承能不说话就不说话的原则，却也没了等候周沉用膳的耐心，他犹豫着低声劝道：“周少尹，您还是用完膳再看卷宗，凉了就不好吃了……”

周沉当做耳旁风，仍垂首看着案前的浩繁卷宗。

虽说近日周沉都不怎么现身公厨，但他的餐食，却一点没让吟风省心。

吟风搜肠刮肚，每日变着法地做好吃的，生怕周沉一个不高兴，又像那天面对的水煮鱼片，连尝都不尝一口就扭头离开。

今日，食盒中盛着她耗费半日光阴制作而成的芙蓉鱼片。

这道菜与水煮鱼片虽只差了两个字，但做法却是大相径庭。

先说芙蓉二字，乃是要求成菜需如芙蓉盛放，讲求鱼片通体雪白，酱油一类的调味均不可添加，对火候的掌控更是极为严苛。

再说鱼片二字，却并非是将鱼肉切片那般简单。

这道菜仔细说来，只有调味还算简单，其余都复杂过头。

做鱼片的青鱼需要先行剔骨祛刺，再将雪白的鱼肉和葱姜一同放入钵中，千锤百炼直至成为细腻的鱼茸。

原本到这一步，已经足够吃上一顿美味的鱼丸汤饼了，可要做芙蓉鱼片，还差的远。

鱼茸做好后，便要搅打蛋清。

光是这一步，就将吟风和杨五累得满头大汗，好不容易把鱼茸和发泡的蛋清混匀，制作鱼片的原形，才只是刚刚准备齐全而已。