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第八十八章 这就是穿越者的好处（第2页）

不过，这可以极大的缓解百姓们的食物问题。

唐小宝只是看到了这个挑这鲜鱼的渔夫，才想到了这个方法。

靠山吃山靠水吃水，既然靠着大海，如此丰富的渔业资源不充分利用起来，实在可惜。

古代的渔民捕鱼，一般都是把新鲜的鱼获给卖了获取钱，然后在用钱来买自己所需要的粮食等物品，或者把捕获的鱼制作成鱼干便于长期保存。

然而捕鱼这个行业是看天吃饭的，而且捕鱼的收获多少也并不固定，有的时候收获很大，有的时候甚至于一条鱼都抓不到也实属寻常，这样的收入是及其不稳定的。

捕鱼不像农民种地，只要没有太大的恶劣气候变化，一般都能获得稳定的产量，并且遇到风调雨顺的年景，亩产还会继续增加，而这些捕鱼就很难做到，古代也很少说有人养鱼发家致富的。

渔民地位极其低下，在当时作为渔民来说生活还是很艰苦的，很多人连岸上的房子都买不起，只能一家人住在船上。

甚至于，有的渔民连读书入仕的资格都没有。

唐小宝知道，海捕既然有大船，就不愁抓不到大鱼。

问题是，如何储存这些鱼才是个大问题。

他也顾不上其他，拽着董小六就走：“回衙门，告诉你爹，咱们想到解决粮食的办法了。”

通州府府衙，当董天正听闻了唐小宝的建议之后，不由得呆住了。

他如同看一个傻子一样，死死的盯着唐小宝：“你说说，捉鱼？”

谁知，唐小宝却极其认真的点点头：“是的大人，咱们不知是捉鱼，还可以制盐。”

海水制盐并不是什么稀罕事，古代的百姓们早就发明了海水制盐的方法。

只是，这个时代的海水制盐技术，极其的落后。

在这个时代海盐制造，全出于煎炼。

海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。

不是有海水晒盐法么，难道说古人不会用海水晒盐，只会用燃烧木柴煎盐么。

古人当然没有这么蠢，春秋之时，齐国的宰相管仲率先改革。

为了适应春秋争霸的军费需要，齐国宰相管仲推行“官山海”

政策，将山林海泽的资源收归国有，食盐和矿产首当其冲，开创了中国最早的盐政。

几千年来，盐税一直是各个朝代财政收入的主要来源。

可以说，盐业史也是一部中华文明的发展史。

海盐生产，是从煮海发端的。

这种煮海成盐的古老制盐法，叫做煎煮法。

煎盐灶和灶房，均骑跨卤池而筑，每灶置锅三至五口，分煎锅与温锅，煎锅置于灶火门，温锅排列于后。

煎时，冷卤入温锅，温卤倒煎锅，由煎锅熬盐。

煎盐大多以芦草为燃料，昼夜兼作，烧沸卤水，蒸发水份，随干随添，至满锅投皂夹或麻仁数片，卤即凝聚成盐。

为什么不用晒盐的方法，岂不是事半功倍么。

古人不是不想，而是晒盐技术不纯熟。

晒出来的食盐，大多是不能食用的。

北宋开始，海盐出现晒法。

但是由于技术的原因，效果并不太好，所以煎盐仍多于晒盐。

到了清末，海盐各产区大都改用晒制之法，技术逐渐完善起来。

所以说，在通州府的沿海，官办盐场依旧是煎盐之法。