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第12章（第1页）

小霍总夹起一只咬下，尝到未切碎的虾仁，蹦在口中，如草虾入大海活泼自在，撩拨着味蕾浪花，淡口鲜咸分外怡人。

他轻点下颌，肯定道：“确实不错。”

今晚第一次得到褒奖，姜言鼓起士气：“和你在一起就是运气好，新餐厅没踩雷，这下更其他菜式期待了。”

小霍总没有回应，默默夹起盘子边缘的口蘑虾滑。

刚刚被主厨推荐，却没有点这道菜的邻座情侣，闻到烹饪香味早已蠢蠢欲动，听着食客如此夸赞，男生忍不住加单：“主厨，我们想加一份口蘑酿虾滑。”

“没问题，稍等。”

辛真应下，指示周乐准备食材，手里继续翻炒古法红烧肉，最后一步大火收汁，动作不能停顿。

古法红烧肉、鸡汁秋葵一同上菜。

原本不吃肥腻的姜言，点古法红烧肉完全是因为餐牌可选的菜色太少，凑数选的。

看到桌上码好的红烧肉，汁多肉嫩，飘着猪肉油脂特有的诱人香气，忍不住动筷夹起。

没想到，小霍总先她一步夹起一块，欣赏起肥瘦层层分明的红烧肉。

他看着食物专注而深情的眼神，如果望着自己该有多好，姜言在心里默默叹气，将红烧肉整块放进嘴里。

这肉，太好吃了吧！

多年没吃过带肥肉的姜言，被嘴里的红烧肉口感震惊，浓油赤酱的厚实美感，这就是动物油脂的魅力啊！

为了维持身材，十六岁以后姜言就在克制饮食，美丽的代价太大了，到底丧失了多少美食体验！

小霍总长着双好看的桃花眼，神情专注地欣赏着炖至酥软却不烂的红烧肉，红肉在筷尖颤颤抖动，确认刀工火候无误后，才放进嘴里。

不错，不错，真不赖。

脑子里习惯性地给菜式几项指标打钩，色香味俱全是最基础的，口感、温度、肉质的肥瘦程度也都直接影响到一块红烧肉的美感，这碟红烧肉可以打95分。

还有5分，他不知该扣在哪儿，但总觉得还缺点什么。

第9章无酒精莫吉托

半响后，中途加单的小情侣，等来新鲜出锅的口蘑酿虾滑。

煎虾的味道，近距离飘入五脏六腑。

“好可爱的蘑菇啊！”

女孩拿起手机，调好角度拍了好几张照片。

她男朋友赶紧夹起一只，咬一口满嘴的鲜香，和前面两道酱香菜式完全不同：“快尝尝，口感绝了！”

他原本听到菜名，觉得不过是虾滑而已，尝过才明白——

它可是虾滑啊，虾滑就该是这个味道！

“唔！”

女孩咬下一口，扯着男朋友衣角：“太好吃了！

我要发去点评网给它五颗星！”

操作台这边，热锅上的盖子冒出阵阵水汽，鸡块与板栗在热啤酒里翻滚。

辛真继续为两位单点的食客烹制板栗烧鸡，周乐在旁，清洗芦笋，掐去根部，切成小段。

她经营餐厅秉持着食有序的理念，中餐菜要一道一道品尝，酸辣甜咸层层交叠，每道菜都能成为一次主角。

在食客选定的菜式里，肉菜、时蔬，都有上菜顺序，层层递进。