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至今宫中都流传着,第一代敖神官不是死去,而是飞升成神了。
阿娇还没意识到的时候,酸萝卜老鸭汤已经带五分的品牌效应。
老太太尝过一碗,只觉微酸汤鲜。
一碗下肚,有股胃袋被抚平的舒爽。
不由连连称赞,说她老人家以后吃鸭子必要放葅一同熬煮。
大厨元石上场,不必侍膳宫女班门弄斧,让出老鸭汤锅旁边的位置,到老太太身旁伺候,挨个告诉老太太炉子旁有什么配菜。
“泡发的干笋一碗,吸饱汤汁必然爽脆非常。”
“新鲜的菇一盘,嫩嫩的青菜一篮子。”
“另有朱红的豆腐块奇得很——那是凝固的鸭血,切成三指宽一指厚的大小。
这也是皇后娘娘出的主意,鸭血煮在鸭子锅里吃。”
“有趣、有趣。”
老太太咽下嘴里的鸭肉才说:“鸭肉一点异味都没有,油脂不腻,酥烂鲜醇。
简直绝了!
别的倒也平常,快煮一些鸭血,让我尝尝。”
煮熟的鸭血细腻嫩滑,用筷子夹的话,力道若掌握得不好容易碎裂。
最好是用勺子舀起来,一破为二,品味它独特的口感。
阿娇分到两块鸭血,被DuangDuang的弹嫩惊到。
不知道是大厨的手艺绝佳,还是跑山鸭天然无污染品质上佳,鸭血竟有一种果冻般的弹润。
动物血液的腥味几乎消失,留下一种鸭子的香味。
第一回烫的鸭血量不多,老太太等待的间隙尝到凉粉。
“完全不用牙齿,只用舌头都能嚼得动。
最妙的是冰冰凉凉又有滋味,滑溜溜满嘴乱动,很是有趣。”
方姑姑故意酸溜溜地说:“我们叫的膳,您嫌油嫌腻忙起来一口都不尝。
皇后娘娘拿什么给您吃,您都叫好。”
老太太护犊子,“那她是好嘛。
要我赏面,你多跟娇娇学一学。”
方姑姑推说学不会,只等着看娘娘的本事了。
老太太带着一点小骄傲说:“娇娇,晚上你还有新鲜吃食拿给我不?好叫她服气。”
阿娇爽快道:“有啊!
您要是不腻,咱们晚上吃鸭血粉丝汤。
同样的用老鸭汤做底,不过这一顿萝卜炖的时间不够,味道还没全部进鸭肉里。
晚上早些炖,汤更好些。”
毕竟是鸭子煮好之后,才搁的萝卜。
时间来不及,也没办法。
“再有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫,配上一碗爽滑的粉丝,那滋味——绝!”
老太太并不是一个重口腹之欲的人,却也叫阿娇一通描述,期待起晚间的膳食。
最后一篮子蒸饼一口没用,方姑姑戏说:赏给咱们一饱口福。
午膳过后,太皇太后要小睡一会。
阿娇回到东配殿,叫来大哥陈须。
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