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第78章（第1页）

发现袁如珠眉心蹙起，吴桂芳问：“咋了？”

“没调好味道，得重新调。”

袁如珠重新开始调制酱料。

吴桂芳尝了下刚才调的酱料，觉得味道挺好的，也没啥不好的啊。

珠珠对调味的把控太严格了。

不过也正是因为珠珠这样严格，她做出来的东西才这么好吃。

不多久，袁如珠重新调制好酱料，她把调好的酱涂均匀抹在扇贝上，随后撒上一层薄薄的胡椒粉。

用刨子将干奶酪擦成碎末，擦成碎末的干奶酪铺到扇贝上，最后再放一小块黄油。

扇贝肉上的干奶酪蓬松雪白，宛若雪绒绒的小雪山，顶端放着明黄的黄油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。

袁如珠把扇贝一个个放进烤箱里烤。

黄油在高温下逐渐融化，奶酪碎渐渐变得焦黄，十分钟过去，扇贝烤好了。

她取出烤箱里的扇贝。

雪绒绒的奶酪被烤成了焦黄色，同烤化的黄油一起覆盖包裹着扇贝肉，绵绵密密，香味扑鼻。

“哇！”

小夏小秋直勾勾盯着烤得明黄油亮的扇贝，馋得直流流口水。

烤好的蒜香奶酪焗扇贝装盘，用勺子挖出扇贝壳里的扇贝肉，裹着酱料和黄油奶酪的扇贝肉入口，首先感受到的是绵绵奶香，下一秒，肉的鲜味和蒜香接涌而来。

咀嚼扇贝肉的时候，汤汁在毫无预兆的情况下在口中爆裂。

扇贝肉经过烤制，略微收缩，因而爆出来的汤汁鲜味更浓，微辛的蒜香抑制住了海鲜原有的腥味，使得扇贝吃起来鲜而不腥。

吸附着汤汁的扇贝肉很有嚼劲，滑而不腻，香嫩爆汁，质嫩爽口。

一口下肚，滤去了一阵鲜爽，剩下的便只有充盈齿喉的扇贝特有的甘甜了。

吃着香喷喷的蒜香奶酪焗扇贝，李长贵吴桂芳他们只觉置身于仙境，漂浮在云端一般。

李长贵喟叹：“原来这玩意儿这么好吃。”

以前他们从未吃过扇贝，扇贝并不便宜，他们哪里有钱买这些海鲜吃。

所以并不知扇贝这么好吃。

也难怪价钱不便宜。

吴桂芳挖着贝壳里的肉，说：“那还不是因为珠珠做的好吃。”

“那是那是。”

李长贵笑呵呵，又拿起一个扇贝。

袁如珠用勺子压平扇贝肉，说：“下次做蒜蓉粉丝扇贝，嗯……还可以做爆炒扇贝，酱香扇贝，油泼扇贝……”

“我想吃油泼扇贝！”

小秋兴奋道。

“可以啊。”

吃完饭才十一点二十。