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纯野生的动物是不可能家养得住的。
所以这个山洞,还是不能弃的。
只是光用石块堵门还不够,只怕还是要修个铁门才好。
那竹屋里也要将柴火堆满,冬天了没柴了,还可以去扛些,有备无患。
凌霜用剪子,戴了胶皮手套剪开板栗外壳,一边悠然看着在山洞边上吃着青草的野山羊道:&ldo;到了冬天,你可怎么办呢?!
青草枯了,我又存不到足够的草料给你,要不,你也随我们一道下山罢了,让崔爷爷崔奶奶养你,山下还能割到不少草料,真不够吃了,还能买一些……&rdo;
野山羊并没有白狼的灵性,听的不是太懂,只是知道她不会杀自己,所以也没有危机感,吃的肚皮鼓鼓的了,便窝了下来,眯起眼睛睡觉,睡的哈喇子流出来。
看着是一筐子板栗,其实把外壳一去,也就得到了五六斤的样子,只能装半个脸盆,并不算多。
凌霜将一大半剪了个口子,打算炒了吃,一时吃不完,当零嘴也是坏不了的。
还有一小半,将外皮一剥,用开水一烫,将它们的最里面的里衣一搓就剥下来了,一个个的放好。
她先将锅热好,先准备把栗子给先炒了。
想要用砂子炒栗子,此时也是找不到的,所以便用了小火,将栗子倒入,慢慢的烘炒,时不时的铲一下,倒也并不算费力气……
第122章用功
慢火烘了一个多时辰,闻见栗子香味都出来了,外皮也焦了些,凌霜剥了一个吃了,发现里面也都熟了,这才熄了火,将栗子再烘了,直到锅不再烫,她才将之都盛了起来放到了一边……
又将养着的所有石蟹给收拾了出来,将蟹肉挑出来,蟹黄另放,蟹肉并不多,只搓了十个小丸子。
她洗了把青菜,做了个蟹肉丸子青菜汤,将酱黄依旧做成了鲜美的酱黄酱,这一次更不多,只得了小半碗。
瞅了瞅时间差不多,便先将饭焖上了。
锅刚盖上,云深和白狼便回来了,并没有捕到大型的猎物,只是扔下了鸡和兔子七八只。
云深不用吩咐就知道先去宰了一只最肥的鸡,娴熟的拔毛,掏内脏,切成块状,洗净递给了凌霜。
凌霜接了过来,先用开水焯了一下,然后才开始倒油,热锅,再将焯好的鸡倒入,翻炒爆香,倒入料酒,再放下点醋,最后是酱油,放入盐提味,又切了碎姜进去除腥,然后翻炒上色,再将板栗倒入翻炒一回,这才放入水,改小火焖煮,盖上了盖子。
凌霜到外面拔了几根野蒜叶,洗净,剁碎了。
等鸡炖熟以后,这才将蒜叶洒入,翻炒几回,便盛了起来。
板栗很多,这鸡是最大的,也有好几斤了,野鸡能长到这么大的很少,一般长成这样,也有几年的鸡龄了,肉比较老,所以凌霜多焖了好些时候,盛起时,鸡肉已经能咬得动了,很是酥烂。
凌霜又炒了几个素菜,做了一个冬瓜汤,便将饭菜都给端上桌子。
添饭,加一勺蟹黄酱,再拌入蟹肉丸子青菜汤,再添了些素菜递给云深道:&ldo;这盆吃完,我再给你添饭和板栗鸡,不然混在一块,容易串味……&rdo;
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