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一大早上,贾一悲催的被尿给憋醒,虽然百般不愿起床可还是拖着疲惫的身躯去茅房解决了一下,刚回来,林如玉已经过来,正在柜台前算账。
“怎么样啊。”
贾一很期待昨天半天的火爆给四方客栈带来多少收益,凑到林如玉跟前,看着账本上那些个汉字,一阵阵的头大,忒乱了一些,抽空教教她阿拉伯数字好了。
林如玉昨天就已经在算,今天一早过来还在算,贾一问她的时候,她也只是算了一点点,不过只是这一点点,已经让她兴奋的小脸上爬满了红晕。
“我这还只是算了一点,就已经有十贯了,看这样子,昨天一天的收入应该能够达到三十贯。”
林如玉算账总是喜欢算毛利,一听一天就能赚三十贯不少,可抛去材料费,人工费,也就还能剩下个十来贯的样子,十来贯说少,它能买好多的材料,说多,连在城外制一亩地都不够,更何况以后还要招厨子和小二,这又是一笔不小的支出。
“看来还是得继续扩大经营啊。”
酿酒坊的产出足有这个县城的消耗,就算是拿一些去长安卖,也完全供的上,如果因为店面的限制而导致不能让利益最大化,那简直就是一种资源的浪费,贾一还想着有朝一日能够腰缠万贯的在大唐好好游历一番,怎么能允许这样的事情发生。
“账先别算了,你先去牙行买些人回来吧,这么大的一家店,就我跟小二两个人,实在是有点忙不过来啊。”
“行,我这就去,不过买几个人回来啊?”
贾一估计账面上的纯利润也就十来贯钱的样子,之前林如玉买贾二的时候花了两贯钱,也就是说十贯钱能买五个人,十来贯钱也顶多就是买六七个,左右四方客栈也不算大,先买五个人回来用着吧。
“先买五个吧,三女两男,收拾干净了告诉他们店里面会给他们准备食物,绝对不能偷吃客人的饭菜。”
“好。”
林如玉说完,就带着张大仁朝着牙行走去。
上午两个时辰的时间,贾一也不能闲着,还得去后厨炒今天需要出售的红烧肉,炖肉也得赶紧炖几锅,酒水足够,暂时还不用操心。
带着贾二来到后厨,贾一手把手的交贾二炒红烧肉,这倒不是说贾一存了要让贾二当厨子的心思,而是要让他从各个方位熟悉客栈,算是为以后贾二接手客栈的买卖做准备。
未来贾一的产业不可能只有这么一个小小的客栈,在他的脑子里那些后世有的,现在没有的赚钱方式还有很多,既然好不容易穿越一回,那就要把这些知识发挥到极致。
火爆的场面再次出现,贾一和贾二就像两只忙碌的耗子,不住的穿梭于大厅和后厨之间,就在两个人几乎累的走不动的时候,林如玉总算是带着五个人来到了客栈。
“你们三个以后就负责给客人点菜,你们两个负责端菜,现在就开始吧。”
四方客栈的菜只有三个,一个红烧肉,一个炖肉,还有就是凉菜,目前这么简单的菜式还不需要纸笔的帮助。
有人接替了贾一哥俩,他俩总算是能坐下来好好歇一会儿了,贾一让贾二在后厨歇着,教教那两个新来的怎么装菜,至于那三个女的,很快就在贾一的指导下,把整个大厅照顾的面面俱到。
看着越来越熟悉的五个人,贾一这才算是有时间喘口气,来到林美玉的身边,看着她艰难的算着账,实在是不忍心她这么劳累,索性趁现在没啥事,教她更简单的算账技巧好了。
“如玉,你看啊,这些数字代表的含义是……”
林如玉非常的聪明,或者说她对数字有着非常敏锐的认知,贾一只是教了一下午,她就已经能够熟练的运用那些数字,虽然算账还是简单的加减法,可这算账的速度也明显快了很多,直到晚上收工的时候,堆积的昨天的账已经算完,今天的账目也算了一些。
“昨天纯利十六贯,今天火爆的程度跟昨天差不多,应该还能有十六贯,只是两天就能赚到三十二贯,这要是放在以前,一年都不见得能够赚的了这么多。”
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