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“我还没准备食材。
放心,我会付饭钱。”
江肆年知道林晚夏介意什么。
林晚夏立马换上笑脸:“谈钱多见外啊?!
我主要是怕孩子饿着,你们等着,饭一会儿就好。”
一脚迈出门槛,怕江肆年把自己的客套话当真,又回头补了句,“饭费意思意思就行。”
江肆年:“……”
赚钱是林晚夏穿书后唯一的动力,她哼着小曲,把猪油切块,把泡尽血水的排骨捞出来放在一边沥干。
林家的户外灶台是大小灶,大灶上是一口固定的大铁锅,一次性可以煮十个人的饭。
大灶上连着的小灶,是小灶口,灶口开放,可以放炒菜用的小铁锅也可以放圆柱形的蒸锅。
林晚夏把两个灶的火都点着,大灶放冷水焯排骨,小灶放了一点水然后把切成小块的猪油扔进去。
林晚夏穿书前只用过燃起灶,点火的技能是从原主记忆里学的。
托原主的福,林晚夏做这些事熟练到不用动脑,还能边烧火边抽空把买的荸荠处理干净。
晚饭,林晚夏打算做糖醋排骨以及油渣荸荠馅饺子。
很快猪油里的水蒸发掉开始出现清凉的猪大油。
大灶里的排骨也焯完水,放在一边沥干。
等炼完猪油,林晚夏把油渣盛出来趁热撒了些盐入味。
接下来是和面,按照面粉和水2:1的比例和好面放在瓷盆里醒着,然后把荸荠切成碎末,跟油渣拌在一起,又用调羹勺放了两勺刚炼出来的猪大油以及酱油等调味品搅拌均匀后放在一边。
收拾完屋子的江肆年出来恰好看见林晚夏抬手擦额上的汗。
大夏天,守在灶边本就是种折磨。
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