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第185节（第1页）

&esp;&esp;在挣扎过后，大家接受了在苜蓿最茂盛的时候收割一大半。

&esp;&esp;不过得等羊毛先剪完，而且现在收割苜蓿，里头的水太多了，晒不干。

&esp;&esp;而且姜青禾也不是很赞同他们的做法，不管是湾里的还是牧民，他们将草割下来，就拢在地里，也不管它，等着它风干成干草，等到入冬前再捆好带回去。

&esp;&esp;这个方法损耗特别多，每次都会被其他牲畜偷偷啃食大半。

&esp;&esp;姜青禾虽然在制作青贮上并非毫无头绪，知道在每种牧草什么时候收割最好，简易的晒草方式，但那是干草，而不是显得绿油油的青贮。

&esp;&esp;她涌流不息

&esp;&esp;在这个夏夜，繁星点点的夜晚，姜青禾说完了她的豪言壮志，而后是姚三的笑声，和近处持续不断的蛙鸣。

&esp;&esp;当夜幕轮转，白日闪耀，新一天忙碌开始了。

&esp;&esp;牧民们忙着剪羊毛，割苜蓿草，去山里折灌木条子，编成简易的条席，架在木头上，割下来的草搭草架上，在背阴处等它晾干。

&esp;&esp;姚三教姜青禾怎么听草晒没晒好，草里是不是还有水。

&esp;&esp;是的，听草而不是看。

&esp;&esp;姚三抓起一把草，在手里扭转几把，没有明显出水，然后他把草贴近自己的脸，告诉姜青禾，“你要听不出来，就把草靠自己脸上，不凉不热就成，你要觉得凉，里头水太多了，得继续晾才成。”

&esp;&esp;“咋听，你把草握自己手里，多晃几下，”

姚三将手里的草上下摇晃了几下，草有相互摩擦清脆的沙沙响，“听到这声了，跟风吹叶子似的，那这草就晒成了，能用铡刀铡好装袋了。”

&esp;&esp;他又挑了另外一把刚晾不久的，又晃了晃，没有那种沙沙感，闷闷的。

姚三说：“这种就没晾好，你搁手上团一团，它散不开是水多。

水多了放皮袋子里会有齁齁气，要醭（bu）起。

（生白毛）”

&esp;&esp;姜青禾一一记下，姚三接着说：“堆草垛俺不教了，封顶系紧压好，上面草一定不能湿，放到没日头的地方去，不然等着它烧起来吧。”

&esp;&esp;他咳了一声，姜青禾顺势递给他一个羊皮水囊，里头装的是正宗马奶酒，姚三满意接过才继续往下，“你们湾里要是草多，做草架子还不成，得搭草棚。”

&esp;&esp;姜青禾了然，其实这个草棚就是仓库，用来堆放干草免得露天进风沙的，干草还得架空一点，不能“顶天立地”

，塞的草棚满满的就容易起火。

&esp;&esp;当然更适合干草往外运的法子，一是用皮口袋装，二则是打捆，把草晾干后一层层叠起卷好，用石头去压扁，圆圆一个，用麻绳捆好就行。

&esp;&esp;姜青禾跟姚三学了五天，他不收钱，但要顿顿吃肉喝酒，在蒙古包这里吃羊肉，大块炖煮，最好的肉都给他了，在湾里吃猪肉、鸡肉、鸭肉，酒是上年酿的地道红薯酒。

&esp;&esp;吃得他心满意足，那只百灵鸟也吃上了虫子后，湾里的大草棚也建好了，他还嫌姜青禾讲得不好，在把式学堂里给那些种草、割草、晾草的讲了又讲，等他讲完，他又美美吃上了。

&esp;&esp;这尊大佛伺候好了，小半个月里青贮的事也到头了，牧民割下来的这批草晒的不错，颜色虽然不甚青绿，但是比起那些枯草又好太多。

&esp;&esp;这样挑苜蓿初花期割下来，在阴凉地晾出来水分正好的牧草，哪怕是很挑嘴喜欢吃嫩草的绵羊也吃得很起劲，一点不挑。

&esp;&esp;晾好干草以后，迎来了麦子的收割，这是今年换种了和尚头这一良种的麦子，出面量要比之前的种子多得多。

&esp;&esp;姜青禾种的麦子多，热死黄天的，她已经不打算自己累死累活收麦子了，她可以种，但收麦子真的是个苦差事，麦芒刺进肉里让人痒得没法子。

&esp;&esp;她去镇上找了麦客子，专门帮别人收麦子的，也可以忙活别的，只要钱给够，啥都能干。

&esp;&esp;这五个人都是身强力壮的汉子，一进麦子田里，拿了镰刀一顿割，打起麦子贼使劲，两天就把活给干完了，动作利索极了。

&esp;&esp;姜青禾还成了湾里早早收完，吃上新麦面的人，不过今年她徐祯不在，她还是选择和四婆她们一起吃。

&esp;&esp;和尚头这种麦子磨出来的面特别细，又白，不是那种带点黄的，而是纯白，揉成面就特别筋道。

&esp;&esp;四婆做了浆水，用酸菜和芹菜切碎，焯到半熟，加面粉到缸里发酵，闻道一股酸而不臭的味道，浆水基本就好了。

&esp;&esp;姜青禾做不好浆水，总有股奇怪的味道，但四婆做的呛浆水香死个人，尤其油热后放了葱花蒜末，一倒浆水煮沸，滚滚而上的香气在小屋里蔓延。

&esp;&esp;下点手擀面，用浆水煮一锅，那面滑溜溜的，吃下肚，在这大热天离，酸味让人胃口大开，精神一振。

&esp;&esp;不过大人爱吃，小娃更喜欢甜醅子，尤其是蔓蔓，爱缠着四婆给她做。

&esp;&esp;四婆也肯依，花了三四天费劲窝好，那香香甜甜，略带点酒味的，蜜汪汪一碗，让蔓蔓和小草吃得头都不抬。