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“哎哟,怎么回事?”
花老板见队伍变短,店里员工也能忙得过来,赶紧坐下休息会儿。
她店里没空位,还是跑街上24小时洋快餐店蹭位置才有地方坐。
给她忙得,为过年回老家专门烫的波浪头瞧着都不整齐了。
刚才她忙活的时候也向排队的人打听过,客人们好像是看了公众号文章,或是P站探店视频才来的。
公众号她知道,“P站是什么站?”
还有几个瞧着学生模样的年轻人问她,是不是曾经靠开空调击败鹏城市面大半羊肉粉店,给她一下子问懵了。
难道不是因为她家的羊肉粉物美价廉、味道正宗,才在鹏城站住脚的吗?
开空调?
他们店的厨房和堂食位置就隔一层玻璃,一开火就热得慌。
那会儿竞争对手多,给她急得每天待店里,店里多热啊,肯定得开空调。
而且厨房没装空调,想让厨房温度刚刚好,可不得把店里空调打猛了才起效嘛?不然给她员工热中暑了,谁给她干活啊?
不过无论如何,店里生意红火还是很值得高兴的。
她取出手机,把刚才趁着排队时拍的队伍视频转发到家族群,在群里发:“咱家店好像上电视了,有人看了电视过来排队咧。”
对她们这个年代的人来说,被拍成视频上传到网上,约等于上电视。
花老板略带兴奋地摸摸自己的波浪头,今年回老家又有炫耀资本囖!
……
火炉烤鱼的店经理每日闲时,都会检查店内的评价情况,包括通过公众号点餐的内部线上评价,以及小众点评上发布的评价。
这是他们企业的要求,务必要维护好品牌形象。
快下班时,她刷到了一条来自用户小迟没吃饱的中评,服务5星、环境4.5星、味道2.5星、总评分3.5星。
火炉烤鱼的评论数量多,3.5的评分其实对他们店造不成什么大影响。
毕竟火炉烤鱼客人多,通过各种平台得知他们店,来参加活动的客人也多,偶尔还会出现一个两个一星评价,不算大事。
再看,这位用户的等级不高,影响更是少。
但是这条评论真的好长啊……
“冬阴功味道的汤汁没有灵魂,完全吃不出来泰国酸辣海鲜汤的新鲜味,更像在网上随便买的冬阴功火锅块的味道……”
“加在烤鱼里的虾和贝类像是死了很久,神奇的是,贝类如果死了再煮是不开口的,不知道是怎么做到把贝类既煮开口,吃起来又像是不新鲜的样子……”
“烤鱼腌料的味道重得已经压过了冬阴功汤料,而且烤鱼的边角处理过于干净,没有店刚开时还留着鱼翅鱼鳍时好吃……”
奇怪的是,评论中除了说新品不好吃以外,还耗费不少文字称赞火炉烤鱼以前刚开时的烤鱼,以及店内服务不错。
还问,火炉烤鱼的研发部门到底是怎么花费数年,将好好的烤鱼变成现在这样的?
评论里还有好几张美图,看样子图片也不是随便拍的,配着她们店专门为菜品设置的灯光,拍得还特别好看。
这种评论会被平台选为精选评论,互动的人要是多了,还会进行全平台推送,还是处理一下吧。
味道不归她管,至少在她主管的服务方面不能出错。
于是店经理在评论底下回复:
【亲爱的鱼粉,您的评论我们已经收到,以后要是在店内对我们有什么不满意可以直接联系我处理哦,我是店经理,电话153*****,您可以直接联系我,竭诚为您服务。
】
再通过后台联系小迟没吃饱,下次来店
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