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不好吗?!
非要这么招摇吗?!
蔡小虾也不想,但他是奔着满分去的……
而且,实力真的不允许……
一个小时的时间,对于一道菜来说,太长了。
但对于一场考试来说,又太短了!
蔡小虾再次领略到全球厨艺倒退的威力……
有颠锅把锅扔出去的,也有翻勺把勺扔出去的。
还有切菜切到手的……
油多火大,直接炒成火灾现场的……
把土豆丝炒成麻球的,更是大有人在……
过水,焯水,这些步骤都对,但时间太长,土豆丝都煮熟了,再炒完全就是土豆泥……
最夸张的是旁边那位……
全程一刀一刀的把土豆切成了“丝”
状……
就是字面意思的丝,汉字的丝!
就连蔡小虾都心生佩服,能把土豆切成丝,而且还保持形状炒出来……比他可厉害太多了!
实操考试和理论考试不一样。
理论考试,不管答多答少,时间都是一样的。
但实操考试,就完全看考生的出餐时间。
先出餐的就先评分,后出餐的就后评分。
蔡小虾的菜是第一个做好的,分数早就打好了,但等着最后一起公布结果。
不过,这两场考试,还是有一点相同之处的,那就是考试时间一到,不管有没有出餐,大家都往盘子里装东西……
万一能得个二十,三十分的,再加上前面的理论考试成绩,那这次统考就通过了!
一道道土豆丝被端上看台,三位副会长评审品尝后,一一记录成绩。
后面的姜幻也一一尝过,只不过只是拿筷子一点,放在嘴边,能吃上一口的,基本就是稳赢了。
来的时候,八十一个人。
还没正式开始,就赶出去三个,剩七十九人。
中间把灶台变成案发现场的,有二十二个。
撑到最后的,只有五十七人。
五十七人呈三排在看台下站好了,姜幻身前的副会长严易水才站起来:“本次羊城厨师协会统考,至此全部结束,现宣读实操考试评分标准!”
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