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第44章 冰粉艳遇(第2页)

但没有半成品的话,就连他都感到伤脑筋。

田青禾已经和他说过了,这种美食节并不是厨王争霸赛,除了餐品本身要好吃之外,最能决定最后赢家的一点就是……销量了!

要销量,就得要生产力!

再加上,冰粉和炒饭可完全不一样。

中午就很明显,虽然他和韩昭用的是一样的材料和步骤,但他的炒饭就是要好吃一点点。

冰粉则完全相反,那比拼的是纯体力!

蔡小虾再傻,也知道核心技术的重要性。

隔夜饭,不叫核心技术。

五星木须肉,才叫核心技术。

配菜是小事,最重要的是那天韩昭自己也说了,他复刻了一下午,都无法复刻出蔡小虾的五星木须肉。

关键就在于对食材的预处理上了。

包括今天中午的把子肉,差的那一点点不仅仅是炸肉的火候,像韩昭那种教科书式的做法,不至于味道最后差的连吴能都能闻出来。

最关键的是,白酒。

蔡小虾在炒料的时候,除了用黄酒去腥,最后还加了一点白酒。

那才是他的把子肉好吃的关键所在。

但冰粉则完全不一样,只要知道做法,那谁做出来都完全是一个味道……

一招鲜,吃遍天!

蔡小虾才不会傻到把冰粉的做法也透露出去!

这才是他唉声叹气的核心原因。

韩昭炒饭再差劲,那也是别人的事。

但美食节的那二十万……可是自己的事!

这次的夏日美食节,上面很重视,从吴能中午出去到晚上小馋猫收摊都没有露面,就能看出一二来。

很明显的,吴能现在已经把工作重心都放在了夏日美食节上。

而蔡小虾今天收摊后,也没有回家,说自己要钻研新菜品。

并且谢绝了小橘,韩昭和田青禾的参观。

让田青禾松了一口气的是,韩昭本身就是羊城人,所以不需要她提供宿舍。

她所担心的那种自己家变成男生宿舍,或者蔡小虾和韩昭出去住的事情,并没有发生!

而让田青禾也紧张起来的,是蔡小虾今晚的表现说明蔡小虾真有一些秘密配方,并且……连她也一起防着!

这让她很不爽!

她当然知道厨师是一个有自己秘密,且这种秘密被合法保护的职业。

但她到现在做了这么多事,就是要和蔡小虾坚定的将利益死死的绑在一起!

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