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牵着毛驴从后门进入苏记后院。
后院之中,宛娘正指挥着苏有才、冯全、韦娘手忙脚乱的宰鸭子。
苏有力和小荷则是在前堂招呼排队的宾客。
“小郎君来了,快先坐一会儿,鸭子还没收拾好。”
见到敬川的身影,宛娘眼前一亮。
昨夜她又喝了一碗敬川准备的姜糖水,今日身体已无大碍,面色红润了许多,其气质更甚昨日三分。
这样出尘脱俗,又心地善良的女子,沦落到经营酒家生意,着实令人有些惋惜。
“无妨,某先将这剩鸭架熬成汤,可招待前堂的宾客。”
敬川瞧见昨日剩下的两只鸭架摆在角落里,直接拿过来清洗了一下开始炖汤。
“这鸭架也能食用?”
宛娘忍不住一阵好奇。
昨日收拾完前堂,唯独剩了两只鸭架,扔了怪可惜,留着又不知道该如何吃,她正犯愁呢,没想到敬川就又有了新的花样。
御厨就是御厨,这手艺,常人根本没法比。
“那是自然,鸭架熬成汤,放入些许盐、葱花、麻油,其味道甚是鲜美,还能补钙。”
敬川随口解释道。
“补钙?”
宛娘一时理解不了这么高深的专业术语。
“就是对骨头有好处。”
敬川意识到自己说瓢了嘴,随口迎合了一句。
“小郎君,今日的宾客实在太多了,而且全都是前晌就过来排队的,小女子自作主张,将烤鸭数目增加到了十六只,还请小郎君莫怪。”
宛娘说这话的时候有些内疚。
她原本只准备了十只鸭子,可实在拗不过这些热情的宾客。
迫于无奈,她不得不临时又购买了六只,还在店门外支起六张矮桌。
“无妨,不过得多花些工夫烤炙。”
换做平日,敬川肯定不会这么好说话。
他可是能少干一点儿,就不多干一毫的主儿。
可自打知道了宛娘为绛州百姓捐赠了百贯巨款,敬川就不由得对眼前的弱女子生出了一丝钦佩与怜悯之心。
“昨日小郎君的两只烤鸭共赚得一贯四,夜间盘账,小食期间共接待宾客五十桌,赚得铜钱两贯整,其中三成也归小郎君,共计是两贯,走时记得带上。”
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