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第四十九章 给厨师开一条路（第3页）

“所以要创新啊，找至少两个白案，让他们竞争。”

伍桐拍手叫道，“什么杏仁佛手，合意饼，什么四甜蜜饯，核桃酥，什么翠玉豆糕、栗子糕，什么糯米年糕，芸豆卷，你们都给我弄出来！”

“呃......”

听到类似于报菜名一样神多的糕点名，李儒转过头看着张大嘴巴正处于吃惊状态的张大厨，“师父刚才说的那些，老张你听过吗？”

张大厨摇了摇头，“不瞒师父，您刚才说的那些我都没听说过。”

“所以要搞啊！”

伍桐很激动，“你们是什么人，厨师啊！

怎么能墨守成规一直按着老一辈的菜谱干呢，要有创新，有创造，明白吗？”

“你要是研究出一道菜，传遍大江南北，这是多么让人骄傲的一件事啊！”

伍桐孜孜不倦的诱导着。

张大厨惊愕的点了点头，思索了半晌，“师父所言极是！”

李儒皱眉说道，“师父，开一个点心铺对我来说不是什么难事，可您说的白案，这人选可有些困难了。”

“怎么？”

伍桐一挑眉侧着头问道。

“能做糕点的人也有，不过大多都在贵人府邸，外面根本就找不到。”

李儒有些困难的说道。

“那就学啊，你这这么多师父，没有一个对面点有研究的？”

伍桐看着在一旁如同听话学生一般乖巧坐着的大汉们，带着鼓励笑容说道。

李儒看着伍桐，“师父要亲自指导吗？”

“别，我要结婚呢，你们自己研究。”

伍桐想了想还是决定给他们一些提示，“糕点啊点心，我觉得要有特点，要么甜，要么苏，只要是饭后食用或者平时做零食，小巧一些，最大也不要超过一巴掌。”

“李老板就在餐饮业了。”

伍桐又说道，“酒楼的菜品算是一档，除此之外呢，饮品，糕点，蜜饯果脯也是一个好东西。”

“哦，对，还有一个好东西！”

伍桐站起身，看了看日头还有一个多时辰才到午时，“我给你们炸一些零食吧，磨牙最好了。”

伍桐起身去后去弄了一些油炸猫耳朵，其实正经的猫耳朵是煮出来的面食，伍桐想起小时候吃的零嘴，就把这东西拿油炸了，撒点盐就能吃。

伍桐端了一小盘给叶青鸾送了过去，剩下的都被这群脑袋大脖子粗的厨子给抢了。

李儒只吃了两片，“真如师父所说，磨牙是极好的。”

“对啊，就是这种东西这样的，在你酒楼等待上菜之前吃一些磨牙也是好的。”

伍桐依然撺掇李儒开一个点心铺，就算不开也弄些白案啊，我们要专业化。

李儒还在思考利弊，生意做惯了，一笔账要算的明明白白，才好投资。

风投和天使投资，估计没几个会去选风投吧。