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第83章 凉虾（第3页）

将大米磨成的米浆混上一点澄清的石灰水，煮熟煮粘稠，用漏勺将熟米糊漏进盛装了凉开水的盆中。

米糊一滴一滴的从漏勺中漏出，进凉水中便定了型，成为一个个白胖白胖的水滴，看上去如同一个个剥了壳的虾米。

凉虾也由此而得名。

做好的凉虾浸泡足够时辰，期间换上两次水，确保凉虾被水镇的足够凉，盛入碗中，浇上冲好晾凉的红糖水。

水凉而甜，凉虾q弹，嚼起来脆脆爽爽，十分好吃。

在这样炎热的三伏天儿中，吃上一碗凉丝丝甜津津的凉虾，只觉得浑身的暑气皆被赶跑了一般，浑身上下都透着舒爽。

赵大虎和赵二虎本就是从外头跑回来的，热的浑身都在冒汗，这会子一碗凉虾下肚，只想高呼一声爽快。

且一碗觉得不够过瘾，只伸出碗来，要求再来一碗。

夏明月怕两个孩子一下子喝太多凉的会激着，只一人给添上了一小勺，剩下的，要他们晚些再喝。

赵大虎和赵二虎应下，也不再去要，只帮着夏明月他们做些力所能及的杂事，但这一双眼睛却是时不时地瞥向盛装凉虾的木盆。

想吃。

一大碗！

不，是两大碗！

如果可以，三大碗也不是不可以。

他们可以不吃晚饭的……

经过一段时日接连不断地学习，宋氏和丁泉二人已是将基本技能学了个差不多。

而他们开吃食摊位需要准备的东西也基本到位，可以开始营业。