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第84章 端午节（第1页）

在悠悠岁月长河中，端午节翩然而至。

它的由来，承载着厚重的历史与动人的传说。

遥想战国时期，楚国大夫屈原，心怀家国，一心报国。

他忠君爱国，却遭奸佞排挤，被楚怀王流放。

在流放途中，屈原满心忧虑，写下诸多感人诗篇，抒发对国家命运的担忧。

当楚国郢都被秦军攻破的消息传来，屈原悲愤交加。

他不愿看到祖国沦亡，百姓受苦，遂于五月初五这一天，怀抱大石，投身汨罗江。

滔滔江水瞬间淹没了他的身影，却没能淹没他的精神。

当地百姓听闻屈原投江，纷纷划着小船，在江面上焦急地寻找他的遗体，还将饭团、鸡蛋等食物投入江中，希望江中的鱼儿吃饱后，不要伤害屈原的身体。

后来，人们怕饭团被蛟龙所食，便用楝树叶包饭，外缠彩丝，这逐渐演变成了如今的粽子。

为了纪念这位伟大的爱国诗人，每年的五月初五，人们都会举行盛大的龙舟竞渡活动，以彰显屈原勇往直前的精神；还会挂菖蒲、饮雄黄酒，祈求平安健康。

端午节，就这样带着先辈们的思念与敬意，在岁月里传承，成为中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。

在过往的每一个端午节里，家里的粽子要么是从熙熙攘攘的市场上精心选购而来，要么就是杨家那位大伯娘送来的。

然而，今年的端午节对于黄湘来说却有些不同寻常。

她心中萌生出一个新奇而大胆的想法——亲自尝试着动手包粽子！

经过一番深思熟虑之后，黄湘决定先从相对简单一些的三角粽入手。

于是乎，她开始如饥似渴地翻阅各种与包粽子相关的教程资料，仔细研究那些详细的步骤说明，并反复观看别人包三角粽时娴熟流畅的手法视频。

不仅如此，为了确保在真正实践的时候能够万无一失、一气呵成，黄湘还特意找来一张张废纸当作练习材料，一遍又一遍地模拟着包粽子的整个过程。

就这样，在不断地学习和演练之中，时间悄然流逝。

而黄湘也对即将到来的端午节充满了期待，她满心欢喜地盼望着那一天快快降临，好让自己可以大显身手，成功地完成人生中的第一次亲手包粽子之旅。

五月初五所使用的粽子叶与春节时用到的粽子叶存在着明显的差异。

五月初五的粽子叶通常较为细小，形状呈上长下尖之势，其边缘异常锋利，稍不留神就可能会割破手指。

相比之下，春节期间所用的粽子叶显得宽大许多，并且叶片的边缘质地柔软，完全不必担忧会被其割伤手部。

此外，利用这种宽大的粽叶包扎而成的粽子往往是以斤来计算重量的，所放置的食材用料也相当充足。

至于五月初五所包制的粽子，则相对简约一些。

常见的有灰水粽，食用时需蘸取白砂糖；还有一种是芝麻馅料的咸粽。

然而，对于这两种口味的粽子，黄湘既提不起兴趣，也不太擅长包制，特别是那灰水粽，其制作过程更是颇为复杂繁琐。

经过一番思索权衡之后，黄湘毅然决然地决定选择包制三角粽。

黄湘仔细地向妈妈交代着各种食材的准备工作。

她强调一定要提前购买好新鲜的粽叶、优质的糯米、圆润饱满的绿豆、鲜嫩多汁的猪肉，再加上少许香甜可口的板栗以及结实耐用的捆绳。

这些材料都必须得提前一天就准备妥当，因为到了端午节那天，大家只需将所有材料汇聚在一起，用心地把粽子一个个包裹起来，然后送进锅里慢慢煮熟就行了。

对于猪肉的挑选，黄湘有着特别的要求。

她说应该选用那种半肥瘦相间的肉，不仅能让粽子吃起来既有油脂的香气又不会过于油腻。

而且还要把猪肉切成大小均匀、形状近似正方形的小块，放进一个大大的碗里面，接着加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀后放置一整晚，让猪肉充分吸收调料的味道，变得更加美味可口。

至于糯米，也不能马虎对待。