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第84章 端午节（第3页）

紧接着，可以放入事先准备好的香糯可口的五花肉和香甜粉糯的栗子。

这些食材的搭配无疑会给粽子增添更为丰富的口感层次。

当馅料放置完毕之后，再次添加适量的绿豆以及糯米于其上，持续填充直至漏斗被装得满满的，但切记不可过度装填，需预留出一定的空间以方便后续的包制步骤。

现在来到了最为关键的包扎环节。

先将粽叶的两侧朝着中间方向轻轻对折，使其完全覆盖住下方的糯米与馅料。

紧接着，将位于上方的粽叶顺势向下折叠，整个过程如同变魔术一般，原本零散的材料逐渐被塑造成一个规整的三角形。

最后，取出一根柔软而坚韧的棉线，细致地缠绕在粽子周围，一圈又一圈，务必保证捆绑得足够牢固，这样才能确保经过烹煮后的粽子依然保持着完美的形态，不会轻易散开。

黄湘小心翼翼地摆弄着手中的粽叶和糯米，经过一番努力，终于略显生疏地完成了第一个粽子。

这个粽子的形状颇为奇特，看起来有点歪歪斜斜的，不过令人欣慰的是，它并没有出现漏米的情况。

当黄湘开始着手包第二个粽子时，或许是因为想要把粽子包得更大一些，她一下子放入了过多的糯米。

结果，脆弱的粽叶不堪重负，直接被挤破了，糯米瞬间从破裂处涌了出来。

没办法，黄湘只好无奈地将这个失败品丢弃，重新开始包第二个、第三个、第四个……

随着时间的推移，黄湘包的粽子数量越来越多，她也逐渐变得熟练起来。

那些原本奇形怪状的粽子渐渐有了规律，形状越来越接近标准的三角形。

通过不断地尝试和摸索，黄湘还总结出了一系列宝贵的经验。

比如在折叠粽叶的时候，一定要特别注意底部的处理，必须将其紧紧包裹住，这样才能有效地防止糯米从中漏出。

而在上端的粽叶部分，则需要仔细地折叠整齐，如此方能塑造出一个美观大方的三角形外形。

此外，对于糯米和绿豆的用量也要把握得当。

如果放入的量过多，那么包好的粽子将会过于紧实，从而影响到最终的口感；可若是用量太少，粽子又会显得太过松散，无法保持良好的形态。

最后，在捆绑粽子的环节里，力度的掌控同样至关重要。

既要有足够的力量来确保粽子不会在煮制的过程中散开，同时又不能绑得过紧，否则很可能会破坏掉粽子原有的形状以及影响其口感的细腻程度。

经过一整个上午的辛勤劳作，阳光逐渐变得炽热起来，眼看就要到中午时分，黄湘总算是完成了所有粽子的包裹工作。

她长长地舒了一口气，然后仔细地点数着自己的劳动成果。

只见那些形状精致、大小均匀的三角粽整整齐齐地排列在一起，数量竟然多达25条！

这可真是一项不小的成就啊。

黄湘满意地笑了笑，接着从橱柜里取出两个大大的电高压锅。

她小心翼翼地将这些粽子平均分成两部分，分别轻轻地放进两个锅内。

确保每一个粽子都摆放得妥妥当当之后，黄湘又往大锅中注入了充足的清水。

那清澈的水流缓缓流淌，很快就淹没了所有的粽子。

一切准备就绪后，黄湘熟练地盖上了锅盖，并插上电源。

随后，她轻轻按下了“五谷杂粮”

的按键，电高压锅便开始有条不紊地运作起来。

伴随着轻微的嗡嗡声，黄湘知道只需要耐心等待一段时间，美味可口的粽子就能出锅啦。

趁着煮粽子的空当，黄湘并没有闲着。

她迅速行动起来，开始收拾刚刚因为包粽子而弄得一片狼藉的厨房。