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这年头猪下水之所以没人要,就是因为这个食材普通老百姓根本不知道应该怎么处理。
要是没弄干净,那真是腥臭到难以下嘴。
改开后,京城里的卤肉店如雨后春笋一般冒了出来,其中有一道卤味特别受大众欢迎,那就是卤猪大肠。
这道菜用的就是秘制的十三香辛料。
各家的用量配比略有不同,但只要那几样大料都凑齐了,味道就基本上错不了。
圆音上辈子是专门找人花钱买下了这个配方,才知道猪大肠原来是这么做的。
但她没想到,她自认为的杀手锏秘方,竟然被宋燕淮随口就道破了。
不过马上她就又想通了,觉得宋燕淮知道这个方子也不奇怪。
毕竟这家伙可是名门望族出身的少爷。
有钱人家会聘请专门的厨子做饭,很可能还是各大菜系的大师傅。
这些大师傅里面,肯定有人掌握了卤猪大肠的技艺。
这位少爷以前在家里正好就吃过这道菜,自然就知道是用什么卤制出来的了。
宋燕淮可不知道圆音仅仅因为他一句话就脑补了这么多。
要是知道,怕是得哭笑不得。
他会知道十三香,可跟他是有钱人家的少爷没关系。
完全是因为后世有个叫“王守义”
的老头很出名。
不管怎么说,今天早上的买菜计划进行的还是挺顺利的。
圆音就催促宋燕淮今天务必得把后院的那十几平荒地给翻出来。
不管是厨房里的那些发芽地瓜,还是她买回来的这些有根的蔬菜,都已经等不及要种下去了。
早饭圆音做的是最简单的疙瘩汤。
之所以只弄了这个,是因为这两天她做饭没个节制,家里本来就不多的玉米面和富强粉都已经见底了。
好在,昨天上午曹站长给她的票里面有一张五市斤的粮票。
加上下午捡的那个公文包里面,也有六七张粮票。
这些粮票加起来都有近三十斤了。
三十斤粮食,他们俩如果省着点吃,吃个十天半个月肯定是没问题的。
至于这半个月之后,粮食吃完了怎么办?
那就到时候再说呗。
那会儿宋燕淮应该就发工资了,而且说不定还把他组装的二手物件给卖了。
他们手里有钱,缺粮食就能上黑市去买。
实在不行,她还有异能呢。
有这十来天的功夫,她种在后院的地瓜估计都能有拳头大了。
要是有种子,她甚至还能在后面偷偷开出一片地,种上一茬玉米高粱稻子黄豆之类的。
十几个平方的地虽然不多,但一个月收个几十斤粮食还是能做到的。
有这么多粮食,她和宋燕淮肯定饿不着。
当然了,要怎么瞒过宋燕淮,这才是关键问题所在。
她不可能为了一口粮食,就把自己的秘密给暴露了。
真要这么做,也得做好万全的准备工作,并且找到一个合理且不让人怀疑的借口。
不然那才是犯蠢!
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