丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 鸡蛋饼大骨汤（第1页）

这场雨下了不知道多久，外头的天色阴沉沉，院外的高树被打下来不少树叶落在院子里，屋内剩下的那半拉破窗纸也已经被吹破，好在屋顶前几日才修过，要不屋顶漏雨可麻烦大了。

中间趁雨势小一些的间隙，屋内点起了油灯，李桃带着弟妹赶忙贴新买的窗纸，忙活完没多久，雨又大了。

灶里的火没灭，就着火光，李桃搓搓在水里泡着的麻，感到肚子有些饿了，她起身准备摊饼子。

“晚上我们吃鸡蛋煎饼，再煮个萝卜大骨汤。”

李木犹豫了片刻，还是说：“姐，我们下午也没怎么干活儿，不用吃这么好，要不我们省着明天吃。”

李桃瞧他一眼，说：“小看我，以后我们挣大钱，顿顿吃肉，现在吃饱了才好赚钱。”

萝卜切成块，大骨头洗净中间剁开，先放罐子里煮。

她从面袋里舀了三勺灰面，陈三郎送过来的灰面还剩不少，之前总共就做了一次疙瘩汤，豆子和黍米倒是快没了，就剩上次他们买的那点了。

灰面里加入两颗打散的鸡蛋，用筷子搅和均匀，再慢慢加入清水，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以流畅的呈线型下落，李桃满意了，鸡蛋面糊先搁置一边，她择了几根野葱洗净切成碎，倒入面糊里，再撒了些盐。

烧火的活儿还是给李木，李枣挤过去坐，拿着半湿的衣裳围着灶火烤干。

挖一勺洁白的猪油放釜里，猪油慢慢在釜底融化，油香迸了出来，李桃轻轻倒入面糊，只见面糊在釜中铺开，慢慢形成一个圆形的薄饼，鸡蛋在上头添了两抹嫩黄色，她拿了一块扁平的木片—用来代替锅铲的工具，轻轻地给面糊翻面，香味愈加浓郁，煎饼的外皮慢慢变得焦黄，猪油在锅底滋拉作响，葱花和蛋黄附在饼子上，看起来诱人极了。

李桃大吸了一口气，估摸着差不多，她使薄木片将煎饼卷了出来。

第一张饼子出锅，李木李枣都凑上前看，李枣嗅了一口说：“好香呀。”

李木愣了愣神，小声说：“我记得以前好像吃过这个。”

李桃摊煎饼的手顿了顿，原主的记忆慢慢浮现，“以前爹还在的时候，娘给咱们做过。”

她手上的动作不停，低头小声地说。

在原主爹没有生病之前，李家的情况不算坏，家里有地有盼，丰收年卖了粮食，也会称点肥膘肉回来，猪油煎鸡蛋饼这道吃食，赵春娘以前给他们做过，原主爹生病之后家里情况每况愈下，后来原主爹去世了，家里又发了大水，李木再回想起以前，只觉得恍惚。

几人不说话，沉默了半晌。

六张鸡蛋饼子出锅，满满地摞了一盘子。

李桃的灵魂不是这里的人，她对原主爹没什么感情，看着两个小孩失魂落魄的样子，她搓了搓手，不由说：“爹也希望我们过得好，来来来，香喷喷的鸡蛋饼有没有人要吃？”

李木回神，“要要要，我吃。”

李桃给他们一人分了半张饼子，说：“先垫垫肚子，我把汤盛出来。”

有油有盐有鸡蛋的饼子，盐味刚刚好，咬上一口，外边的皮起了一层金黄的酥皮，里头的鸡蛋混着麦香猪油香，只觉得这饼子柔软又细腻有嚼劲。

两人吃的连连点头。

李桃将萝卜大骨头汤分了三碗，又撒了一点余下的葱花，大骨里头的骨髓熬了出来，看着软乎乎的，这是最补的东西，汤上飘着一层浮油，萝卜炖烂了，瞧着吸满了汤汁，她均匀给三人分了。