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圆音抿唇一笑:
“您先尝尝,尝过之后我再给您揭晓谜底。”
周大妈将信将疑,哪怕用筷子夹起一段,也犹豫着不敢塞进嘴里。
主要是以前吃猪大肠的体验并不太好,所以她对这玩意儿都产生心理阴影了,总觉得这一口下去,那股腥臭味儿就要充斥整个口腔了。
但圆音的眼神充满了热情鼓励,她到底不好驳了人家孩子的面子,所以还是硬着头皮吃了下去。
没想到这一入口,肥而不腻且酱香十足的滋味瞬间就俘获了她的味蕾。
满口爆汁的滋味儿真的太让人惊艳了,完全颠覆了她以往对猪大肠的认知。
周大妈越嚼越是不可思议,瞪大了眼睛看着圆音:
“天哪,这还是猪大肠吗?这也太好吃了吧?你这是怎么做的?”
不止这个猪大肠呢,圆音还把她前面用肠油熬出来的猪油端了出来。
几个小时了,这猪油已经冷却,慢慢凝成了白霜。
圆音熬油的时候用了花椒桂皮八角之类的大料,所以这会儿这猪油看起来略有些泛黄。
但异味基本上都已经没有了,看上去跟正常肥肉炼出来的猪油没啥区别。
不过这玩意儿的出油率肯定是比不上肥膘的,五斤多肠油,估摸着熬出来的油也就两斤多点。
但这已经算不错了,至少在眼下食用油不好买、肥肉又太贵买不起的情况下,这种办法算是一个比较靠谱的获取油脂的途径。
等把手里的这两个成品做了展示以后,圆音这才笑问周大妈:
“您还觉得我之前那两三块是花得冤枉钱吗?”
周大妈这会儿脸都激动得红了,摇头更是如拨浪鼓。
早上那会儿她还吐槽这孩子败家,当尼姑当傻了什么乱七八糟的东西都想吃呢。
这会儿她觉得她自己才是那个傻子,活了大半辈子了,她才知道原来猪大肠不仅好吃,还能炼油!
这要是能把这办法学会了,以后她家可就不用再发愁没油吃了!
“小圆,你也太聪明了吧,这到底是怎么做的,你这方法能教给婶子不?”
可能是觉得她这要求提得有些唐突,周大妈顿了顿,像是忽然想起了什么,把她提溜过来的那个蛇皮袋子从身侧拎了出来,
“你看我,光顾着吃了,差点给忘了,这是我专门给你带来的。
“我在棉纺厂上班,这是我厂里车间清理出来的碎布头。
“说是碎布,其实有些还挺大块的,所以我就给挑选出来偷偷攒着。
“我看你那衣服都挺旧了,这碎布要是仔细裁剪拼接,其实也能做套衣裳了。
“你要是不嫌弃,这袋布料就都给你了。”
说着,这大妈就从那袋子里随手抽出来一块布料展开。
还真像她说的那样,这布料有接近一尺宽,并不算多碎。
而且布料还被仔细整理熨烫过,非常干净平整。
当然,这个时代衣服的主色调就是深蓝深绿深灰。
所以棉纺厂出品的布料,基本上也就是这几个色儿,要鲜艳的颜色肯定是没有的。
这么一大蛇皮袋子,也不知道这位婶子到底攒了多久。
圆音很擅长女红,各种奇奇怪怪的布料,只要到了她手里,她都能玩出花来。
所以她下山时带的那几身旧僧袍她一件也舍不得丢,给改成了现在大家常穿的军装款式。
连剩下的那些碎布她都一条条利用上,给做成了她头上戴的帽子。
现在周大妈拿出来的这些料子,质量可比她身上穿的戴的好太多了。
圆音一看到这袋布料,立马眼前一亮,直看得都走不动道了。
周大妈一见圆音这样,就知道这些布料她肯定喜欢。
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