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第109章 一个星期内不重样（第4页）

这时候锅中倒油，油的份量根据所炸的虾的份量来定。

油温六成热，放入焯过水的大虾。

大虾一进入锅中，整个油锅便开始翻涌起来。

这时候开大火，高温炸，炸出来的大虾皮脆肉紧实。

炸至表皮酥脆以后，把之前切好的香芹、洋葱放进去吸油。

接着迅速把虾和配菜捞出控油。

然后重新起锅，锅中放少许红油，放十几粒青花椒。

翻炒几下，把青花椒炒出麻香味。

再放入蒜片、姜片、干辣椒继续炒香。

炒香之后再放入半勺香辣酱、半勺蒜蓉酱继续翻炒。

这个时候，厨房里已经充满了炒制出的酱料香味了。

阿嚏！

阿嚏！

正在做菜的柳颜和张寒韵闻到这个味道也忍不住打了几个喷嚏。

【我的妈呀！

这炒的也太香了!这道菜还没出锅呢，我就知道肯定会很好吃！

】.

【寒韵你还真别说，我现在闻着香味就已经要流口水了！

】

江明听到了她们两个的对话，也笑了起来，说道：【别急！

等下炒好了！

一人分你们一个尝尝！

】

【真的嘛？那也太棒了吧！

江老板你真好！

】两女异口同声地说道。

江明呵呵一笑，开始进行下一步的操作。

酱料炒好以后，接下来就是把炸好的大虾以及配菜倒进去。

因为酱料里有盐，所以接下来盐就不用放了。

稍微放一点白糖提鲜就可以了。

大火快速的翻炒，让大虾充分地吸收酱料的滋味。

最后快出锅的时候，再撒上白芝麻以及少许孜然粉。

最后再淋上一些花椒油，快速地翻炒均匀。

一道麻辣酥脆的香辣虾便做好了。

盛到盘子里以后，这些大虾还在滋滋的冒着油，并且散发着浓浓的香辣味。

闻着便让人食欲大开。

柳颜和张寒韵这两个吃货，早已经迫不及待地等在了江明身后。