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“好嘞!”
四十麻利地将一桶散发着热气的粗盐端了出来,放在料理台上。
这盐可不是普通的食用盐,而是经过特殊处理的烘焙盐,颗粒粗大,吸水性强,最适合用来做盐焗料理。
谢琳琳戴上隔热手套,将烤盘从烤箱中取出。
烤盘底部已经铺上了一层薄薄的粗盐,散发着淡淡的咸香。
她拿起一只处理干净的大虾,熟练地将虾背剪开,去除虾线。
鲜红的虾肉在灯光下闪着诱人的光泽,仿佛在诉说着海洋的馈赠。
“琳琳姐,这虾真新鲜啊!
看着就好吃!”
弹幕里飘过一条评论。
“那是当然!”
谢琳琳笑着回应,“这可是我特意托人从A星空运过来的深海大虾,肉质鲜美,营养丰富!”
她将处理好的大虾依次摆放在烤盘的粗盐上,每只虾之间都留有一定的空隙,确保受热均匀。
然后,她又拿起几片切好的姜片和葱叶,均匀地撒在虾的周围,为虾增添一份清新的香味。
“姜片和葱叶可以去除虾的腥味,还能提升虾的鲜味,大家做的时候一定不要忘记哦!”
谢琳琳一边操作一边不忘给粉丝们讲解。
处理完所有的大虾后,谢琳琳再次抓起一把粗盐,均匀地撒在虾的表面,将虾完全覆盖住。
粗盐颗粒在灯光下闪烁着晶莹的光芒,仿佛给大虾披上了一层华丽的外衣。
“好了,现在我们盖上锅盖。”
谢琳琳拿起一个特制的陶瓷锅盖,盖在烤盘上。
这个锅盖的边缘有一圈凹槽,可以完美地扣在烤盘上,形成一个密闭的空间,锁住虾的鲜香。
她拿起一瓶白酒,沿着锅盖边缘缓缓浇了一圈。
“白酒可以进一步去除虾的腥味,还能增加一份独特的酒香。”
随着白酒的浇入,一股浓郁的酒香夹杂着虾的鲜味弥漫开来,瞬间充满了整个直播间。
“哇!
好香啊!”
“琳琳姐,我的口水都要流下来了!”
“什么时候才能吃啊?我已经等不及了!”
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