丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十二章 困龙升天（第3页）

人群不断地朝着幸平创真的料理台涌去。

“唔，把我的客人给……抢走了！”

薙切绘里奈咬牙道。

原本围绕在薙切绘里奈周围的客人都被幸平创真拉走了，本来幸平创真被薙切绘里奈拉走客人，导致他的【舒芙蕾欧姆蛋】因为无人问津而变形塌陷。

结果这会儿，薙切绘里奈周围汹涌的人潮反而是让幸平创真受益，降低了他吸引了顾客的时间。

真可谓一转攻势。

“好快，人群还在不停聚集过去，客人招来了新的客人……”

濑名博己有些震惊。

同在监控室里堂岛银解释道：“有个词叫现场烹饪。”

“那并不是说把已经完成的料理端到等着用餐的客人面前，而是在客人面前进行烹饪食材的表演。

这样会提高客人们对料理味道的期待度，并且【食材】变成【料理】的过程，则会让人情绪高涨……”

确实如此，现在很多的餐厅都会使用现场烹饪的方式，让顾客看见厨师烹饪的模样。

但是，这其实只是因为食物品质问题导致顾客对于餐厅料理的不信任，反倒使得厨师必须展示自己的烹饪过程，让顾客觉得餐厅的料理干净卫生，并没有使用变质的食品。

但其实，顾客的监督的作用约等于无。

比如说，顾客最常见现场烹饪的地方是奶茶店。

但是奶茶店的卫生问题，水果的质量问题，常常是顾客看不到的。

但各类奶茶店最经常出事的又往往是这些问题。

很多时候，消费者其实也就只能自己安慰自己，不脏不净，吃了没病。

就像有些UP主吃了牛蛙锅觉得太好吃了，常去吃，结果发现那牛蛙锅里放了兽药，越吃越上头。

又比如某些博主刚去日料店打卡发视频说美味异常，干净卫生，结果没几天就被爆出二次利用吃剩的食物再端出来。