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远月茶寮料理学园住宿研习第五日
清晨
【远月离宫】大宴会厅
还是熟悉的大宴会厅,还是熟悉的舞台,还是熟悉的堂岛银。
“众位的远月学员,今天是住宿研习的最后一天。
我们今天早晨的试验题目是酒店服务管理。”
“身为一名厨师,不仅需要有强大的料理技巧,还需要和顾客进行妥善的沟通。
你们早晨就要到【远月离宫】各个服务中心学习酒店的日常服务管理。”
说到这,堂岛银大手一挥,指了指在宴会厅一旁的顾客。
“我们每年都会拜托这些与远月度假村合作的食材供应商们,以及他们的家人们。
他们中间有些人愿意当志愿者装作打电话订购客房的顾客,或者装作不耐烦的顾客骚扰服务员,你们需要满足他们的要求,并让他们认同你的服务。
他们的审查从来都不会出差错,总是非常严格。
我们还会有专业的观察员为你们的表现评分。”
说到这,在场的【远月离宫】服务人员拿出不同的会场号码递给各个学员,引领各学员到不同的服务中心。
马鹿被分配到了接听电话的【远月离宫】客服中心。
【远月离宫】的客服中心里是一个个的办公格子间,每个格子间里的桌子上有一部电话,一旁还有些水杯润喉糖之类的东西。
众位学员一一进入格子间,边上还有观察员为众位学员的变现计分。
马鹿在客服中心坐下后,发现桌子上还有几张纸片。
纸片上写着一些客服交流的日常语言。
比如:“您好,欢迎致电【远月度假村】客户服务热线,客服代表XXX很高兴为您服务,请问有什么可以帮助您!”
无法听清楚时:客服务代表:“对不起,您的声音太小,请您拿起话筒说话好吗?”
遇到客户抱怨客户代表声音小或听不清楚时:客户代表:“对不起,(稍微提高音量),请问有什么可以帮助您?”
不可以直接挂机。
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