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嘈杂声中夹杂着几句抱怨,一个身材臃肿,满脸油光的男人大摇大摆地走了进来,正是傅家酒楼的厨师长郑大福。
他斜睨了任婉清一眼,阴阳怪气地说道:“哟,这不是新上任的任主管吗?怎么,第一天就站在这里发呆?厨房的活儿可是不少呢。”
郑大福说着,将一张写满了任务的单子扔到任婉清面前,“这些,今天之内必须全部完成!”
任婉清拿起单子一看,眉头紧锁。
上面列的全是些琐碎的杂活,比如清洗锅碗瓢盆、整理仓库等等,根本没有安排任何与烹饪相关的工作。
而分配给她的食材,少得可怜,只有几根蔫巴巴的萝卜和一些快要烂掉的青菜。
她深吸一口气,努力压抑住心中的怒火,平静地问道:“郑厨师长,这些都是我今天的任务吗?我的新菜品……”
“新菜品?”
郑大福嗤笑一声,“你一个刚上任的主管,就想做新菜品?先把这些基本功练好了再说吧!
别以为得了吴掌柜的赏识就可以一步登天!”
说完,他得意洋洋地转身离开,留下任婉清独自面对这堆杂务和少得可怜的食材。
任婉清强忍着怒火,找到负责采购的萧采购员。
“萧采购员,今天的食材是不是弄错了?怎么这么少?”
萧采购员眼神闪烁,支支吾吾地说道:“没…没有啊,这是郑厨师长吩咐的,说是…说是您刚来,先熟悉一下厨房的运作……”
“郑厨师长?”
任婉清冷笑一声,她明白了,这是郑大福故意给她下马威。
她没有再和萧采购员纠缠,转身回到厨房,看着案板上那几根蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜,心中满是无奈。
这时,冯伙计畏畏缩缩地凑了过来,小声说道:“任…任主管,郑厨师长说了,让我…让我盯着你,看看你都做了些什么……”
任婉清瞥了他一眼,没有说话,只是拿起菜刀,眼神中闪过一丝坚毅的光芒……
任婉清的目光落在那些蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜上,嘴角勾起一抹不易察觉的笑意。
她挽起袖子,先将萝卜仔细清洗干净,切成薄片,再用清水浸泡,去除涩味。
那些快要烂掉的青菜,她只取了菜心部分,同样洗净后,切成细丝。
厨房里其他伙计都偷偷看着她,窃窃私语,都觉得就凭这些边角料,根本做不出什么像样的菜来。
郑大福更是抱着膀子站在门口,一脸看好戏的表情。
然而,接下来的一幕却让所有人都惊呆了。
任婉清从随身携带的小布包里取出几样特殊的调料,这些调料散发着奇异的香气,是她在任家秘藏的配方。
她又找来一些厨房里常见的配料,例如姜蒜葱花等,将它们巧妙地与那些原本不起眼的萝卜和青菜丝搭配在一起,再用精湛的刀工将它们切成各种形状,最后放入锅中翻炒。
随着锅铲的翻动,一股浓郁的香味弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的气息。
就连一直对任婉清心存不满的郑大福,也不禁咽了咽口水。
不一会儿,一道色香味俱全的菜肴便出锅了。
原本蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜,在任婉清的巧手下,变成了一道令人垂涎欲滴的美食。
厨房里的其他伙计都看傻了眼,纷纷围上来,好奇地打量着这道菜。
“这…这是用那些萝卜和青菜做的?”
冯伙计瞪大了眼睛,不敢置信地问道。
任婉清微微一笑,将菜盛入盘中,吩咐伙计端到餐厅。
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